蛋糕胚中间夹什么水果 蛋糕胚是什么

1、光泽度：青蛇果、红提葡萄、火龙果、红毛丹肉、橘子、青柠檬、弥猴桃、芒果、青枣、水蜜桃、车厘子、青大樱桃、香蕉苹果、菠萝蜜、鳄梨、青子香梨、哈蜜瓜等。

2、深色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓苗、红木香梨、红樱桃、甜瓜、无花果、李子果、黑布朗。

3、装点类：南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果干粒。

搭配技巧：

1、不必挑选割开后非常容易变色的水果，如：苹果、水蜜桃等，不然掉色以后不好看、生日蛋糕非常不好看。

2、尽可能多选择几类色调丰富多彩的新鲜水果，赤、橙、黄、绿。那样色调丰富多彩，各种各样色彩搭配不显简单。

3、应季水果是最好是的挑选。特别是在在草莓苗、大樱桃出现的时节，这二种新鲜水果装饰设计生日蛋糕都是有非常好的实际效果。

蛋糕胚是什么

蛋糕胚是什么，蛋糕坯是蛋糕里面的蛋糕层，也就是不含奶油，还没有铺上配料的蛋糕。

冷冻后的蛋糕胚好吃吗,蛋糕胚冷冻好吃吗

1、好吃，蛋糕坯放凉后，装保鲜袋，扎紧口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，味道是不会变的，口感一样很好。

2、平时有空的话，多烤几个蛋糕坯，放冰箱冷冻保存也可以，保质期1个月不会变味，方便想吃就吃。要食用的时候，从冷冻室拿出来，室温下40分钟即可解冻，食用，口感和刚烤好的是一样的。

海绵蛋糕胚的做法,自制海绵蛋糕胚

材料：全蛋液320g，细砂糖160g，盐1/2小匙，低筋面粉173g，色拉油40g，清水40g。

1、全蛋加细砂糖。

2、隔温水一边加热一边用手动打蛋器搅打，加热至40℃左右即可。

3、将盆移出温水，用电动打蛋器，中速打发。

4、打发好的全蛋液，用打蛋器带起蛋液可以画出8字，并且保持几秒，如果带起的蛋液在表面立刻就消失了，说明打发不够，如果带起的蛋液层层叠叠不消失，则代表打发过头。

5、低筋粉过筛，分两次加入打发好的全蛋液，并翻拌均匀至无颗粒状。

6、将清水和色拉油，加盐，手动搅打至油水混合。

7、将少量混合好的蛋糕糊加入做法6中，并搅拌均匀。

8、将做法7倒回蛋糕糊中，再翻拌均匀。

9、将做法8，从20cm高倒入模具，震模将大气泡挤出。

10、烤箱预热5分钟，上下火160度，底层架烤35分钟即可。