当归炖乳鸽是一道以当归、乳鸽为主要食材制作的美食。
材料:
乳鸽1000克、女贞子25克、当归50克、桂圆15克、盐5克。
做法:
1、乳鸽剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净;
2、女贞子、当归、桂圆肉、乳鸽放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。

制作方法如下:
一、原料:
主料:当归20g、鸽子1只、瘦肉150g;
辅料:盐适量、党参15g、沙参25g、当归30克、蜜枣1粒、姜片2片。
二、做法:
1、鸽子一只,瘦肉150克洗净;
2、然后剁成小块,放入开水锅中焯烫去血沫;
3、加入装有清水的汤煲中,放入蜜枣和姜片;
4、把当归切成小块,放入汤煲中,党参与沙参与折成小段放入汤煲中
5、开大火,煲开后,转中小火煲90分钟;
6、食用前加食盐适量即可。
1、主料:乌骨鸡一只,辅料:女贞子25克,当归50克(切片),桂圆15克,调料:盐5克
2、乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。
3、女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可。
1、食材:当归15g、鸡蛋一个、红枣2个、红糖一块。
2、先准备适量的当归,用清水洗干净。
3、再用清水浸泡当归。
4、接下来煮鸡蛋,大概煮5分钟就可以,后面还要继续再煮的。
5、煮鸡蛋的时候,就可以准备红枣了,洗干净丢到当归碗中。
6、等鸡蛋煮好后,再把鸡蛋剥壳,我这个剥破了点,最好是不要剥破。在鸡蛋上扎几个小孔。
7、再放到炖宝里面插上电,按照炖宝的时间,把鸡蛋炖熟,一般是两个小时左右。等好了就放红糖进去。
8、只吃鸡蛋红枣,喝当归煮出来的汤汁,当归不用吃,再说当归和树枝一样,也吃不进去。味道有点苦,给了红糖还是能接受的。