如何使茄子无籽 烧茄子的茄子怎样切

使用生长素或生长素类似物喷洒或涂抹在茄子花雌蕊的柱头上，使子房发育成为无子果实。

植物是靠种子繁殖的，但是由于种种原因，个别植株或枝条发生变异。在雌蕊受粉后，在胚珠发育成种子的过程中，发育的种子合成的大量生长素。在这些生长素的作用下，子房才发育成果实。但是有些植物开花后期子房合成的生长素多，不需要外源生长素或花粉刺激就可直接发育成果实，这就是无子果实。

烧茄子的茄子怎样切

1、将长茄子洗净，去蒂，用刀向左倾斜45度，间隔5毫米左右，将其切三分之二，底部不要切断；

2、将茄子反过来，再次用刀向左倾斜45度，切三分之二，底部不要切断；

3、此刀法叫做蓑衣切法，两面的倾斜度正好是逆向的，所以茄子不会切断的；

4、茄子只需切5毫米左右即可，切完全部切完，拉开即可。

肉沫茄子用什么茄子好

肉沫茄子用成熟的茄子好。

肉沫茄子，是一道美味的、简单的家常菜。非正宗川菜的做法。以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、白糖、陈醋、鸡精、盐、葱片、姜丝等制作而成。其做法简单，色香味俱全，营养丰富。且具有防治高血压、冠心病和防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。