可以。没煮可用清水养着不会坏,若是已烹饪,表面多倒一层油放进冰箱即可。但不建议隔夜食用,易滋生细菌。

1、盐水保存:豆腐放在盘里,加点水,水里放少些盐,在冰箱里可保存3天左右。
2、鲜膜密封:如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好,再放冰箱,也可以保存3天。
3、真空保存:如果家里有真空设备,把豆腐真空包装,然后再放冰箱冷藏,可以保存7-15天。
冬天如果鲜豆腐不做任何处理,直接放冰箱保鲜,最多2天就会开始变酸。传统豆腐是将黄豆泡水后,经磨浆、煮沸,分离豆浆与豆渣,在豆浆内加入苦汁(氯化镁及氯化钙)或硫酸钙(石膏)后,用布压干后制成。
油豆腐放冰箱3天能吃,油豆腐保存环境好,可以存放一个月。油豆腐属于油炸类,放冰箱最好一周内吃完。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相对于其他豆制品不易消化,经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。