如何做白菜土豆炖五花肉 如何做糖醋腌白菜

材料主料：大白菜半颗、土豆三个、五花肉。

辅料：葱半颗、姜两片、干尖椒一个。

做法：

1、取半颗白菜切条。

2、土豆打皮切条。

3、取肉和葱姜辣椒。

4、肉切片，葱姜切片，辣椒切段。

5、白菜放烧开的锅里焯。

6、白菜拿出攥好备用。

7、锅里放油爆香葱，姜，辣椒。

8、放肉炒香。

9、肉炒出香味放入十三香，料酒，老抽。

10、放入土豆炒至土豆变色。

11、放入焯好的白菜，翻炒出香味，放适量的清水，煮熟即可。

如何做糖醋腌白菜

主料：白菜；

调料：醋、葱、蒜、干辣椒、生抽、白糖、植物油。

做法：

1、白菜洗净切好；

2、锅内倒油后放入葱、蒜、干辣椒爆香；

3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的软些后加入白菜叶翻炒；

4、加入少许生抽、一大勺白糖和适量的醋；

6、加盖焖至白菜软烂后即可出锅 。

如何做香烤土豆串

1、主料：土豆500克。

2、辅料：盐1茶匙、孜然粉1小勺、葱花少许。

3、做法：

（1）第一步选土豆，土豆要选小个的，跟硬币那样大小的最合适，要大小均匀。没有小土豆，可以选大的切成小块。

（2）用清水洗干净土豆表面的泥土，不用去皮，连着皮一起烤更香，把洗净的小土豆放小锅里，加入一小勺盐和清水煮熟。

（3）把小土豆煮熟捞出，别煮得太软了，用竹签能扎进去就可以，煮太软的等一会串起来，会全部烂掉，串不起来。

（4）把煮熟的小土豆稍微放凉，用竹签签起来，有一两个已经开裂，有点过熟了。

（5）刷上一层食用油，反面也要刷，让每个小土豆都能沾上油。

（6）撒上一层盐，盐不要放太多，表面轻轻的一层即可。因为煮的时候已经放过盐了，所以表面撒上一小点就可以，太多会很咸，重口味的，可多加点。

（7）撒上孜然粉和葱花，孜然粉同样也是要均匀地撒在小土豆里，喜欢吃辣的朋友，可以撒上辣椒粉。

（8）烤箱预热200度，放中层，上下火烤15分钟即可。

土豆粉如何做成粉丝

以50克土豆淀粉原料为例，制作粉丝的步骤如下：

1、准备50克土豆淀粉，加入30克冷水；

2、用筷子把淀粉与冷水搅拌均匀，形成稀汤状的淀粉液体；

3、向锅中倒入100克冷水，大火烧至水开；

4、将烧开的热水中立即倒入搅拌好的淀粉液体中；

5、一边倒开水一边用擀面杖朝一个方向迅速搅拌；

6、直到把稀汤状的淀粉水搅拌成透明的糊状，且略带韧劲时，提起擀面杖看到糊状淀粉可以拉丝即可。