用料:熟红薯泥 150克、无盐黄油 50克、细砂糖 25克、黑芝麻 15克、低筋面粉 60克、全麦面粉 60克、蛋黄 1个。
小贴士:烘烤的时间根据自己加烤箱酌情增减时间,呈金黄色,上色均匀即可。糖、红薯和黑芝麻的量可以根据个人口味增减。
做法:
1、将蒸好的红薯去皮,趁热用勺子压成泥状;
2、黄油切成小块,用打蛋器打撒成乳霜状,分两次加入细砂糖,朝一个方向搅打至颜色发白。加入蛋黄,充分搅拌均匀。加入红薯泥,搅拌。加黑芝麻,搅拌;
3、分两次加入低粉和全麦粉混合物,用按压的方式将面团混拌;
4、把面团放在一张较大的保鲜膜中间,包裹好,两端拧紧保鲜膜,在案板上整形成圆柱状。放入冰箱冷冻1个小时左右,切成0.5厘米厚的圆片;
5、烤盘中铺烘焙纸或锡纸,将饼干片摆放上面,中间保留适当空隙,175度,20分钟至上色即可。

用料:鸡蛋5个、低粉75克、糖50克、水50克、植物油50克、盐2克。
8寸蛋糕的做法为:
1、将蛋清蛋黄分开。把糖盐油水加蛋黄拌匀白糖化开;
2、晒入面粉。翻拌均匀;
3、打发蛋白。糖分三次加入蛋白打发,把打发的蛋白分三份加入蛋黄糊,用翻拌的手法翻拌均匀,把三份蛋白加入蛋黄糊,依然用翻拌的手法拌匀;
4、将所有蛋白和蛋黄糊全部混合翻拌均匀。倒入模具;
5、烤箱预热5分钟,上下火60分钟中层烤;
6、蛋糕出炉后倒扣冷却脱模即可。
格兰仕烤箱的温控器多为0到230度。发酵食品时将温度控制到30度左右,然后将烤盘放在烤箱的底层,装面的容器放在烤盘上,上层烤架上放一块湿屉布之后启动烤箱。工作时烤箱应该断续加热,温度保持在30度左右,发酵用时可在30到100分钟左右,视面团状况而定,避免发酵过度。
1、材料:树叶适量、氢氧化钠适量、筷子一双、牙刷一个、染色剂适量、画笔一支。
2、步骤:
3、特别提示: