好吃的咸粥有哪些做法 花生都有哪些好吃的做法

皮蛋瘦肉粥。

主料辅料：大米150克；猪肉100克；皮蛋2个；姜1块；香葱1根；香油5克；盐5克。

步骤：

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟，姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块备用。

2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒，放入碗中，加入1少许盐，搅匀后腌制20分钟。

3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入，当水面有浮沫时，用勺子撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，

花生都有哪些好吃的做法

酒鬼花生：

食材用料：花生200克，盐1克，花椒粒2克，白糖5克，干红椒适量，玉米油适量。

做法：

1、准备食材；

2、花生用清水浸泡十五分钟；

3、剥去红衣放冰箱冷冻一夜；

4、锅内放油，放入花生小火加热；

5、至花生炸熟后捞出；

6、锅内放油加热至六成热，放入花生米再炸一下，捞出沥油；

7、锅内留底油放入花椒粒和切丝的干红椒翻炒一下；

8、放入花生米翻炒一下；

9、放入盐和白糖调味后熄火，即可完成。

挂霜花生：

食材用料：花生300克，白糖适量，纯牛奶少许，淀粉适量。

做法：

1、准备好花生、纯牛奶、生粉、白糖；

2、花生用清水清洗；

3、捞出控干；

4、净锅倒入花生，小火把花生炒熟盛出；

5、锅里倒入纯牛奶、加入白糖，把白糖熬化；

6、倒入花生裹上糖浆，关火；

7、加入生粉炒匀，盛出，冷却后会变脆，即可食用。

好吃又下饭的毛血旺的做法

1、将鸭血切成一字型的条，将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片备用。

2、油锅烧热，将葱段、黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗垫底用。

3、炒锅放置在旺火上，倒入油，将鸭血、鸡胸肉、猪肚、猪心、火腿肠放入炒锅中加泡椒、干辣椒炒香，加入少许高汤，然后放入牛油、香油、味精、鸡精炒匀，盛入垫好黄豆芽的碗中。

4、炒锅中放少量的油，烧热投入花椒炸香，趁热浇在原料上即可。

用排骨做好吃的做法

1、原料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。

2、排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

3、开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。

4、冰糖敲碎。锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。

5、小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。

6、把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。

7、倒入少许酱油上色。

8、放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜。

9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。

10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。