海带是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,海带要去咸。
1、先洗净之后,再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用;
2、这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用,从而保存了海带中的有效成分;
3、烹制前用清水浸泡2~3小时,中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口,用清水煮约15分钟即可,时间不宜过久。

1、把海带用清水多洗几次,然后将洗好的海带放入一个器皿中,倒入热水,加上适量的糖,几分钟之后将水倒掉。
2、准备土豆块或豆腐块,与海带一起在清水中煮。
3、将海带放入清水中浸泡二至三次,每次浸泡半小时左右。
1、温水清洗。
2、买回来的盐海带吃的时候肯定会进行清洗,不然的话做出来之后菜品很咸,所以烹饪之前需要进行清洗。清洗的话不要用热水,热水并不能把海带上的盐很好的清洗下来,而且还会让海带变的更腥,最好用温水清洗。清洗时可以轻轻揉搓一下海带,这样易将海带杂质去掉。
将海带泡开后可以用清水多冲洗几次。海带太长的话可在清洗的时候切成均匀的长度后加入到容器中,然后倒入适量的热水及白糖,浸泡几分钟后便可将水倒掉。
可以将海带切丝后加入到冷水中浸泡,在浸泡的过程中要注意经常换水,然后能更好的去掉盐分。在吃海带时可以适当的加一些米醋,能很好的缓解海带的咸味。凉拌海带时可以加一些蔬菜例如黄瓜等,能更好的中和海带的咸味,如果用海带煮烫则不需要再另外加盐。