苦菊籽怎么种 苦菊怎么使用

1、选地整地。苦菊对土壤要求不严，但以阳光充足、排灌方便、疏松肥沃、土层深厚湿润、保水保肥力较好、pH值为4.5-8.5的壤土或黏土地块为宜。选好地块后就要整地，先将地块土壤深翻，再施入完全腐熟的农家肥，再将地块耙平，然后做畦，畦宽0.8-1.2米，畦间沟宽40厘米左右。

2、浸种催芽。将苦菊籽用55℃温水浸种20分钟，不停搅拌直至水温降至30℃，再浸种24-48小时，之后沥干并用干净湿纱布包好，放在20-25℃条件下催芽。每天用清水冲洗1-2次，当有70%种子露白时即可播种。

3、播种育苗。苦菊籽一年四季皆可播种。如果日平均气温高于10℃时，可在露地育苗；如果日平均气温低于10℃时，，应在保护地育苗；如果夏季温度过高，要用遮阳网或草帘覆盖遮阳防雨。将苦菊籽直播在土壤里，播种后覆盖0.6-0.8厘米厚的基质或细土，再用带喷嘴的水壶或水管浇水，一次性浇透，等待出苗。

4、适时移栽。当幼苗长到5-7叶时即可移栽，要带土移栽，栽植时以种苗原有基质顶部入土2-3厘米为宜，行距35-45厘米，株距30-40厘米，栽后浇足水。如果是高温季节，应在移栽当天上午搭好棚架盖遮阳网吗，再在下午16点后移栽。

苦菊怎么使用

1、首先苦菊洗净待用。然后在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。

2、苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

3、苦菊虽然能够清热消炎，但是性寒，所以寒性体质的人一定不要吃太多，很容易导致肠胃不适，另外夏天吃完苦菊之后，千万不要着急喝冷饮，很容易导致腹泻。

凉拌苦菊,凉拌苦菊做法

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

做法：

1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

2、彩椒切条，蒜切末备用。

3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。

苦菊可以生吃吗

生吃的蔬菜有很多，类似生菜、洋葱、西红柿等，苦菊也是可以生吃的，生活中苦菊常被拿来凉拌使用，不仅可以防止苦菊本身的营养流失，还是比较开胃的一种蔬菜。生吃苦菊的好处有：助消化、清肝去火、通便利尿、防止贫血、抗炎消肿、降低血糖等好处。