苦菊的种植方法 苦菊怎么使用

1、选地整地。种植时选择土质疏松、富含有机质、保水保肥力较好的沙壤土或黏土种植，能适应土壤pH值在4.5-8.9之间，但是在微酸性的土壤上生长最好。

2、播种。采用撒播方式进行播种，播种后要浇一次透水，不要踩踏，稍镇压即可，以免影响到发芽率，每亩用种2公斤左右，注意播种密度，以免影响到植株长势和病虫害的发作几率。

3、田间管理。保持土壤湿润，及时松土促进根系生长，松土时要避免损害到根系，发现病弱苗要立即拔除，定期清除田间杂草。

4、肥水管理。合理的浇水施肥，保持土壤湿润。

苦菊怎么使用

1、首先苦菊洗净待用。然后在洗净的苦菊里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。

2、苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

3、苦菊虽然能够清热消炎，但是性寒，所以寒性体质的人一定不要吃太多，很容易导致肠胃不适，另外夏天吃完苦菊之后，千万不要着急喝冷饮，很容易导致腹泻。

苦菊的制作方法

1、拌苦菊是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦菊，花生，盐，这道菜清香细腻，甜蜜可口，做法简单。

2、平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟，去皮，敲碎，苦菊洗净沥干水分备用。

3、掰段，放入碗内，生抽，醋，白糖，香油，鸡精，调成酱汁。

4、将花生碎放入，倒入酱汁，搅拌均匀即可。

苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

苦菊是一种中生阳性植物，生于山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处，海拔170-3200米。几遍全球分布。喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤，从沙土到粘土、PH4.5–8.9之间的土壤上均能生长，但以微酸至中性沙堆土上生长最好。对干旱、土壤板结而贫瘠、原生草群密集或郁蔽度大于0.4的林地等环境，难以适应。

凉拌苦菊,凉拌苦菊做法

材料：苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。

做法：

1、把苦菊撕成小段，清洗干净备用。

2、彩椒切条，蒜切末备用。

3、制作料汁。取只空碗，然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。

4、将苦菊放入大碗中，然后撒少许白芝麻，放上彩椒丝。待吃的时候，将料汁倒入其中，拌匀即可。