1、春暖鸭先知出自苏轼的《惠崇春江晚景二首》，第一首诗题“鸭戏图”，再现了原画中的江南仲春景色，又融入诗人合理的想象，与原画相得益彰。第二首诗题“飞雁图”，对大雁北飞融入人的感情，侧面表现了江南春美。
2、苏轼（1037年1月8日-1101年8月24日），字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（今四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。
1、准备一些芦子和两个鸡蛋。
2、鸡蛋磕入碗里搅匀。
3、芦子去老叶和叶柄，洗净后切好备用。
4、煮锅倒入一大碗水煮沸。
5、水煮沸后放入少许的猪油煮融化。
6、缓缓淋入蛋液煮沸。
7、放入芦子煮沸。
8、放入适量的盐调味即可。
芦干是芦笋，是以新鲜芦笋为原料，经过脱水干燥后制作。芦笋干制以后去除草酸钙等物质，又常见的芦笋蔬菜，转化成药用价值非常好的芦笋干，也是中医中医里面的：石刁柏、龙须草。芦笋在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒，钼，铬，锰等。
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