泰州的特色小吃有宣堡小馄饨、靖江蟹黄汤包、黄桥烧饼、靖江肉脯、泰兴粯子粥、姚老五包烧饼、皮卷、姜堰酥饼、马桥馄饨、曲霞德泉汤包。
1、宣堡小馄饨
宣堡小混沌是江苏泰州的特色小吃，距今已有近百年的历史了，宣堡小馄饨采用纯手工制作，分为拌馅、擀皮、捏包、做汤、出锅，所制作出来的小混沌具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，深受普通百姓和各阶层人士的喜爱。
2、靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是江苏泰州的特色小吃，至今已有近二百年的历史。其制作工艺十分精细，选用面粉，蟹黄，鸡汤为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蟹黄汤包皮薄如纸，吹弹即破，汁多味美。
3、黄桥烧饼
黄桥烧饼是江苏泰州的特色小吃，有着非常悠久的历史，在贾思勰的《齐民要术》中就已经有记载了。黄桥烧饼采用面粉、猪油、芝麻、肉松为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的黄桥烧饼色泽金黄，外观美观，香酥可口，不油不腻，2003年荣获“中华民族小吃”的称号。
1、江苏省。
2、泰州（Taizhou），简称“泰”，江苏省地级市，位于江苏省中部。南部濒临长江，北部与盐城毗邻，东临南通，西接扬州。全市总面积5787.26平方千米，其中陆地面积占77.85%，水域面积占22.15%。市区面积1567.13平方千米。
1、从泰州到南京走高速大约156公里，自驾游大约163公里。
2、泰州（Taizhou），简称“泰”，江苏省地级市，位于江苏省中部。南部濒临长江，北部与盐城毗邻，东临南通，西接扬州。全市总面积5787.26平方千米，其中陆地面积占77.85%，水域面积占22.15%。市区面积1567.13平方千米。
3、南京，简称“宁”，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、南京都市圈核心城市，国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。截至2018年，全市下辖11个区，总面积6587平方千米，建成区面积971.62平方千米，常住人口843.62万人，城镇人口695.99万人，城镇化率82.5%，是长三角及华东唯一的特大城市。
1、泰州地处江苏省中部、长江沿岸，南濒长江、北邻盐城、东临南通、西接扬州。
2、泰州地处江苏中部，西南部濒临长江，北部与淮安、盐城毗邻，东临南通、盐城，西接扬州，是苏中入江达海5条航道的交汇处，是沿海与长江“T”型产业带的结合部。
3、泰州是扬子江城市群重要组成部分，南濒长江、北邻盐城、东临南通、西接扬州，是承南启北的水陆要津，为苏中门户，自古有“水陆要津，咽喉据郡”之称。700多年前，马可·波罗游历泰州，称赞“这城不很大，但各种尘世的幸福极多”。
4、泰州是国家历史文化名城，秦称海阳，汉称海陵，州建南唐，文昌北宋。南唐时（公元937年）为州治，取“国泰民安”之意，始名泰州。泰州人文荟萃、名贤辈出，“儒风之盛，素冠淮南”。王艮、刘熙载、施耐庵、郑板桥、梅兰芳是泰州文化艺术史上的杰出代表。
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