家常发面饼怎么做好吃 家常发面饼怎么做

1、首先准备好一升白面。在白面中加入3g发酵粉，和面。

2、把和好的面盖好进行发酵，俗称发面。

3、把发酵好的面团加苏打水（碱水也可以）搋一下（揉面）。搋好以后可以再在盆内静置5分钟，面团会更加柔软。

4、把揉好的发面团在案板上分成等分。

5、把分成等分的面团再分别揉一下，揉好以后准备用擀面杖来擀成片。

6、用擀面杖把揉好的面团擀成片。

7、把平底锅放灶具上，开火，锅内倒油。油温热以后，把擀好的面片放进锅内。

8、放入锅内以后注意要不时转动一下，受热均匀。差不多以后翻面再煎。

9、两面都煎好以后就可以出锅了。

家常发面饼怎么做

主料：面粉；

辅料：酵母、亚麻籽粉，糖，盐，油；

口味：家常；

功效：养心安神、除烦、安神。

步骤：

1、温水将酵母溶化，糖加入亚麻籽粉；

2、把酵母水倒入面粉，用筷子搅成雪花状；

3、揉成面团发酵；

4、发酵完成后揉光滑；

5、擀成大片刷油、撒盐、卷成卷；

6、分成小段；

7、擀成片；

8、锅中倒入少量的油，把饼坯放在锅里，小火烙至两面金黄；

9、切成小块装盘。

家常发面饼的做法

1、主料：面粉。

2、辅料：发酵粉、泡打粉、黄油、食用油、水。

3、操作方法：面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟。醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。

4、小窍门：面粉请选用中筋面粉（既非高筋，也非低筋）。因加工程序不同面粉的柔韧度也不同，按强度由高到低分为高筋、中筋、低筋。我一般用市售饺子粉烙饼，硬度恰好。

5、面粉和水的比例完全靠经验和运气，宁软勿硬。面如果和硬了，全盘皆输。和好面之后用湿毛巾盖上醒20分钟把面发酵好以后，揉面时最好加点牛奶、鸡蛋，做出的饼会更香甜。

倭瓜怎么做好吃熬倭瓜的家常做法

食谱：500g倭瓜、葱、盐、五香粉、干虾仁、味精、食用油、清水。

步骤：

1、将倭瓜去瓤，去籽清洗干净，切成小块，装入盘中待用；

2、热锅放油烧热，放入葱花，小火慢慢煸炒出香味；

3、出锅，装入碗中待用；

4、锅内留少许底油，倒入倭瓜块翻炒均匀，加入盐，五香粉，干虾仁，少许清水；

5、翻炒均匀，大火烧开，将倭瓜炖至八分熟时，放入煸炒好的葱花油；

6、翻炒均匀，将倭瓜继续炖熟，最后加入味精调味；

7、翻炒均