家庭自制玉米饼 家庭自制奶茶的做法

1、蛋5个，中筋面粉500g，玉米粒少许，冷开水200g，玉米粉200g，地瓜粉200g，盐10g。

2、首先制作蛋饼皮：将一颗全蛋打散后，加入冷开水搅拌均匀，再加入面粉和玉米粉，或地瓜粉，及盐，拌匀成无粉状的面糊。我是比较爱用玉米粉的，喜欢玉米的香味。

3、放少许油热锅热油后即可倒入一瓢的面糊，转动锅子让面糊均匀分布，开始煎蛋饼皮至周围翘起约呈现八分熟即可换面煎。油量的话只要不粘锅就好。

4、煎好的蛋饼皮先盛起放旁边可以将所有蛋饼皮先煎完，多的可以分装冷冻起来以后要做蛋饼很方便。这一次的份量约可做4-5张饼皮，当然大家可以按个人的用量可以适当的添加。

5、然衙再制作玉米蛋饼：将蛋打散后加入玉米粒成为玉米蛋液备用，馅料可依喜好更换为葱花或其它配料，将已打散的玉米蛋液倒入锅中，转动锅子让蛋液分布均匀。现在看上去是不是就觉得很有想吃的冲动了呢！

6、蛋液煎至半熟时盖上蛋饼皮，翻面后即可加自己想要的酱料，酱油膏或甜辣酱等。按各人口味就可以。

家庭自制奶茶的做法,怎么自制奶茶

1、准备红茶叶3g，纯牛奶200ml，白砂糖3g，冰块少许。

2、先把红茶叶泡开，泡2分钟即可。

3、把纯牛奶倒进锅里煮开，冷却即可。

4、把冷却过的牛奶和红茶混在一起，用勺子搅拌均匀。按自己的口味添加白砂糖，然后搅拌至糖溶解。

家庭怎样自制酒曲

1、酒曲其制曲过程大致如下：先把菌种扩大培养，然后将麦麸蒸熟凉冷后将培养好的菌种拌入其中。然后放置在酒曲培养室内保温培养，培养成熟后进行烘干就成了。

2、酒曲分为很多种。但我们现在简单点把它分为大曲和小曲：大曲是大型酒厂用来生产大曲窖酒用的，其原料是小麦；酿酒小作坊都用小曲。生产小曲要准备两种主要材料：一是菌种，二是载体材料。菌种可以向酒酿研究所之类的单位购买到；小曲的载体材料有的选择麦麸，有的选择米糠。

家庭自制儿童蛋糕

1、牛奶和色拉油倒入杯子里。

2、用蛋抽搅拌至乳化。

3、蒸在热水里。

4、鸡蛋打入无水无油的盆里，加糖。

5、坐在热水上，打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失。

6、分三次加入过筛的面粉切拌均匀。

7、把混合好的油奶再次抽打均匀，顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀。

8、模具刷油。最好是黄油，再撒些面粉，将多余的面粉倒掉。

9、把一次性裱花袋放入茶杯里，把蛋糕糊倒进去。

10、捏紧封口，尖嘴处剪个小洞。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上，加好再拿掉夹子。）

11、烤箱上下火140度预热。把蛋糕糊挤入模具9分满。

12、撒上巧克力豆。

13、撒上椰蓉。

14、轻轻震几下，震去大气泡。

15、把模具放入预热好的烤箱中层，心型的烤22分钟。三花型28分钟。

16、烤好后，取出模具，把蛋糕倒在冷却架上冷透。取出就倒下，在模具里冷却会产生水汽。

17、17.冷透的蛋糕成品，可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子。