因为黄芪有益气固表、利水消肿、脱毒、生肌的功效,适用于自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛等症状,当归补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚、血滞,而兼有寒凝,以及跌打损伤、风湿痹阻的疼痛症状,现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,取得一定疗效,可以日常服用。

1、乳鸽洗净后斩块,火腿切片,黄芪、枸杞用清水冲洗干净;
2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,冲洗干净;
3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片放入锅里,加入足量清水烧至沸腾;
4、转微火慢炖,使锅里的汤呈似滚非滚状;
5、40分钟后加入枸杞,继续炖10分钟后加盐调味。
当归、黄芪、冬瓜、排骨都是对人体有益的食物,可以放在一起煮汤后食用。
当归:补血和血,调经止痛,润燥滑肠。
黄芪:补气固表,利尿生肌,抗毒排脓,增强体质。
冬瓜:含糖量低,水分含量较高,能利水消肿,去掉体内过剩堆积的体脂。
排骨:含有大量磷酸钙和肌氨酸,可补钙,滋养脾胃,强健筋骨,增强体力。
以上四者一起煮汤食用既可补气益血又可利水消肿,强健身体,是不错的日常保养保健食疗。