1、洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。但是做米饭加热水比较好,快速蒸米饭可用此方法。
3、蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、煮熟后直接放在碗中放入适量的开水用勺子捣成泥状就可以了。

1、食材明细:红薯100克,糯米粉50克,熟糯米粉(做手粉)少许,熟糯米粉(做手粉)少许。
2、红薯去皮、切块、装入保鲜袋,入微波炉,高火叮3分钟。
3、加入糯米粉。
4、充分拌匀,入锅隔水蒸10分钟。
5、蒸好的红薯泥比较干,用小勺拌匀。
6、红薯泥拍上熟糯米粉,用模具压出图案。
1、首先,准备好黄色和绿色的彩泥,准备好一个工具棒。
2、把黄色彩泥放在手掌心转圈揉,把黄色的彩泥揉成圆球状。
3、把圆球状的黄色彩泥放在两个手掌心之间,轻轻的压扁一点。
4、用手指把中间揪出一个小尖尖,做为南瓜的柄。
5、把绿色的彩泥放在操作台上,用双手搓成条状。
6、把搓成条状的绿色彩泥绕在南瓜的柄上,再捏扁捏出叶子的形状。
7、最后,用工具棒在黄色彩泥上划出南瓜的凹条。
1、用料:青菜、山药。
2、取青菜,山药适量。
3、山药去皮。青菜切除梗部。留下绿叶部分。
4、山药用水浸泡冲洗。
5、山药倒入辅食机蒸15分钟
6、锅子烧水。水开后倒入青菜叶。稍煮一会。熟透即可。
7、青菜煮熟后捞出。山药蒸制完毕。
8、山药倒入搅拌杯搅打成泥。搅打过程中看情况略加些开水。
9、再倒入青菜叶。略加水。搅打成菜泥。
10、青菜泥完成。可以青菜和山药一起搅打。反正是一起吃的。分开搅打只是个人喜好。
11、山药青菜泥完成。加入米糊中给宝宝食用。