鹅肉炖汤怎么做好吃 鹅肉炖汤方法 鹅肉是否可以和胡萝卜炖汤

炖鹅肉汤原料：老鹅一只，白果、枸杞若干，葱段、姜片、精盐、料酒各适量。

1、鹅洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

2、净锅内加入适量清水，放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。

3、再开用中火焖烧约20分钟，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味即成。

鹅肉是否可以和胡萝卜炖汤

1、原料有去皮鹅肉300克、胡 萝卜2 00克、土豆200克、橄榄菜1勺、清水适量、姜1块。

2、做法具体如下：

鹅肉炖清汤怎么炖汤才鲜香

鹅肉炖清汤做法：

主料：鹅一只，火腿适量，笋若干，猴头菇，鸡腿菇，青菜，姜。

调料：盐，黄酒。

做法：

1、鹅洗净，下开水中氽2到3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净；

2、汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅，火腿，笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时；

3、猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可；

4、青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里 ；

5、再煮5到10分钟，将青菜煮熟即可。

鹅肉怎么做,鹅肉怎么做好吃

1、把鹅肉清洗干净，剁成块。

2、把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。

3、锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒，再倒入焯过水的鹅肉，调入适量老抽，大火翻炒均匀。

4、转入砂锅，加入适量的热水，大火烧开，再转小火炖一个半小时。

5、炖的同时，可以把白菜清洗干净，切成丝，再把粉丝提前浸泡软。

6、炖煮的时间到后，再加入白菜和粉丝，大火烧开。

7、最后撒入适量的蒜末，就可以直接上桌开吃了，暖暖的，你也可以来试试。