1、将猕猴桃和几个苹果一起装在纸袋子里扎上口放上两三天,就能使猕猴桃变软了。不仅苹果能催熟猕猴桃,其他的水果包括香蕉、梨以及蔬菜西红柿等也能将猕猴桃催熟。
2、将猕猴桃用水清洗干净,用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞,装到塑料袋里并扎起来,放置几天会加快成熟的进度。
3、猕猴桃存放环境温度越高,它的果实新陈代谢越活跃所以熟的越快,所以刚买回来的生猕猴桃最好不要放置冰箱,可以放在盒子里在常温下一两天,变软的速度会比在冰箱储存的快。

1、看果型。成熟的红心猕猴桃,其体型饱满、颜色均匀且局部没有损伤,如果看着表皮皱皱的就表示熟过头了,不宜购买。
2、用手捏果实。成熟的红心猕猴桃,用手捏果子时,果实硬硬的,但不是特别硬,若是特别硬的或者特别软的就不宜购买,尤其是软的几乎都熟过头了,可能有的都无法食用了。
3、看果子大小。成熟的红心猕猴桃其外形不是很大,一般单个重80-120g为宜,若很大或者很小的就不宜购买。
4、闻气味。成熟的红心猕猴桃其闻起来有股香味,但如果是有股酒味就不宜购买,已经熟透了无法食用。
1、用苹果等水果催熟红心猕猴桃,可将几个苹果和比较硬的红心猕猴桃一起装在纸口袋里,扎上口,放上两三天,就能使红心猕猴桃变软了。
2、用牙签催熟红心猕猴桃,将买来的红心猕猴桃用水清洗干净,然后用干净的牙签在红心猕猴桃上扎几个小洞,然后装到塑料袋里,并扎起来,放置几天,会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃上划几个小口子,同样也能起到催熟红心猕猴桃的效果。
3、提高放果的环境温度,红心猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,所以催熟猕猴桃可以先在常温下放置在盒子中一两天,变软的速度会比在冰箱储存的要快一些。
1、使用膨大剂会导致红心猕猴桃中间空心, 如果不用膨大剂,应该籽附近的肉有点红而已,不是太红,正常的中间没有空心;
2、水分缺乏,水分缺乏会导致猕猴桃严重失水,也会导致猕猴桃中间空心;
3、红心猕猴桃种类比较多,红阳品种的是正宗的红心猕猴桃,果短肥壮,容易形成空心,是自然生长现象,东红品种的不会形成空心。