榴莲裂开一点口是可以吃的。它裂开一点口,表示榴莲已经成熟,成熟的榴莲吃起来会更加的香甜。但是榴莲的口开的比较大,甚至能闻到酒味,建议不要进行食用,因为这样已经变质了,吃了不利身体健康。
榴莲是热带著名水果之一,主要分布于东南亚地区,它被誉为水果之王,肉色淡黄,且香味独特。
榴莲有丰富的糖分,蛋白质,维生素,膳食纤维,碳水化合物等元素,可以有效补充人体所需的能量。

榴莲如果开了一个小口,这样的榴莲一般来说是成熟的。榴莲如果有细细的裂缝,这是榴莲成熟的标志,如果榴莲是生的,这样的榴莲基本上不好开口。
选择榴莲的时候,如果想要熟的,最好是选择一些黄色的,黄色也是榴莲成熟的标志,这样的榴莲口感也不会差。
选择榴莲的时候,可以用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话,那榴莲也就差不多是熟的了。
买榴莲的时候,可以买一些裂开的,这样的榴莲成熟度比较好。当然,也不要选择裂的太厉害的,这样的榴莲熟太透了,并不算太好。
榴莲一般成熟的时候就要马上吃,这种食物成熟之后,放置的时间不会太长,有冰箱的话可以存放在冰箱内,这样还可以延长一段时间。
挑选榴莲的时候,还可以摇一摇,如果榴莲里面的果肉有一些晃荡,这样的榴莲成熟度肯定不会差,买回来是可以直接吃的。另外,需要注意,如果榴莲已经出现了酒味,这样的榴莲就不要购买了。
1、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱,第一味道会好吃了很多,奶味会重很多的。第二也不会坏,放个一两天就会熟的
2、跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起,就起到了催熟的作用。
3、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行,不要用塑料袋,不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气和空气,这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
4、用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。
5、常温下,放几天这个说不准。因为要看榴莲有多生,或者要它多熟。如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天吧。但是不要晒它,千万别把肉剥出来,要放在它的壳里。
榴莲开口后可以存放1天。榴莲果张口便证实榴莲果早已熟透,一般熟的情况下要立刻吃,仅可放一天,有冰箱可将其放到冰箱里,保存其口感。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右。
榴莲怎么保存:
1、吃不完的榴莲果肉保存方法:吃不完的榴莲果肉可放入冰箱里保存,不过榴莲的气味浓重,容易让冰箱里的其他东西也沾上味道,也就是平常说的串味。小技巧:先把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧,放到饭盒里,然后再放到冰箱中,这样冰箱里的其它食物就不会串味了。
2、刚买回来的榴莲保存方法:榴莲具有后熟期,一般情况下,榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟。此时只要将它放在阴凉处保存就可以了,因为榴莲外壳会起到很好的保护作用。等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了;如果榴莲未裂开、用细木条轻敲榴莲壳,发出比较厚实的声音时,也是可以食用的。
3、已经成熟的榴莲保存方法:成熟的榴莲会裂开,失去了外壳的防护,果肉很容易变质。此时正确的保存方法是将榴莲的果肉取出,装入保鲜袋再放到冰箱里冷藏。