小乳瓜炒鸡蛋怎么做 制作小乳瓜炒鸡蛋的方法 小瓜又名什么瓜

1、用料：小乳瓜3根、鸡蛋2个、橄榄油适量、盐少许、鸡精少许、香油少许、葱适量、姜适量。

2、把小乳瓜清洗干净。

3、切薄片备用。

4、取两个鸡蛋放少许盐搅拌均匀。

5、然后把鸡蛋炒熟盛出备用。

6、另起锅放橄榄油，油温不要太热，放葱姜末煸香。

7、然后把小乳瓜放进去，放少许盐煸炒一下。

8、然后把炒好的鸡蛋放进去。

9、煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

10、出锅装盘。

小瓜又名什么瓜

小瓜又名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，又叫西葫芦，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。其茎粗壮，为圆柱形，具白色的短刚毛，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。

西葫芦喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病，但高温高湿也易造成白粉病。西葫芦对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，其含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质

小瓜种植方法

1、小方瓜较耐低温，所以它不仅可以春栽，而且还可以秋栽，但炎暑季节温度过高，日照长，雌花分化量少，难以结出完全的果实，而在“立秋”前后播种，则株势旺盛，雌花数和结果率都高，但秋栽小方瓜收瓜期短，病毒病严重，产量不高，要加强防病治虫工作。

2、定植前的准备选用不重茬的冬季休闲地，冬前耕翻晒垡，开春化冻后，于3月中下旬整地做畦，3月下旬或4月上旬定植。畦式规格是；高垄地膜栽培，垄面50cm，垄间距70cm.平均行距60cm，株距60cm，单行定植于垄预面，亩栽1840株。

3、定植前亩施粪干1OOOkg，或腐熟的圈肥5m3,磷肥30kg.施均耙平，墒情不好时，定植前10天可浇1次水，定植时浇小水，先开穴放苗，再浇水。如果提早定植（3月中下旬）．可扣塑料小拱栅，夜晚盖草苫，5天内不通风，成活以后，在中午前后可以逐渐通风。

4、定植后的管理,肥水的管理西葫芦在生长发育过程中，如果管理不当，就会引发种种问题，如苗期和第一雌花盛果期，倘若氮肥和水分过多，引起植株徒长，雌花的分化和坐果便会受到影响，不是雌花出现晚，就是产生化瓜现象；相反，初果期留瓜过多而采收又不及时，生殖生长占优势，会产生坠秧现象，从而瓜秧生育不良，导致早期衰老，病害丛生。

如何制作云南小瓜炒鸡腿

1、云南小瓜两个，去骨的鸡腿肉，其他肉也是可以的。

2、用酱油，橄榄油（用其他油代替也行），生粉和鸡精加进切成条状的鸡腿肉中，搅拌。

3、把云南小瓜切成薄片状。

4、把蒜与姜片切成末，放入热好的油锅里爆香，然后放入腌制好的鸡腿肉翻炒至香。之后就可以放云南小瓜啦，翻炒5分钟就可出锅。