尖椒炒肉怎么作 尖椒炒肉）

原料：猪肉、尖椒、葱、姜、生抽、蚝油、酱油、油、盐

做法如下：

1、将猪肉切成丝，用盐、味精、酱油、胡椒粉、生粉腌10分钟；

2、等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用；

3、将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味；

4、加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。

尖椒炒肉,怎么制作尖椒炒肉

1、青椒洗净切片，瘦肉洗净切成薄片，加入盐，鸡精，生粉腌制20分钟左右；

2、锅中倒入适量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入酱油上色；

3、将切好的青椒和红尖椒一起倒入锅中，跟瘦肉一起翻炒至断生，加入适量的盐跟鸡精翻炒即可起锅。