排骨和什么红烧好吃 红烧牛排骨

1、土豆烧排骨。

2、主料：排骨500g、土豆1个。

3、辅料：生姜1块、大蒜4瓣、八角3个、桂皮2块、红椒1个、料酒2汤匙、老抽1/2茶匙、味极鲜/生抽2汤匙、盐少许、冰糖2小块、葱2根。

4、生姜切片，蒜切小瓣，葱切葱花。土豆、彩椒洗净切块备用。排骨洗干净，冷水下锅焯水，煮出血水浮沫之后捞出沥干。

5、想要土豆脆香一些的可用油炸一下，不太在意的话就不需要炸了。

6、锅里热油，下姜片、八角、桂皮爆香。

7、放入排骨煸炒，大火翻炒至排骨微焦，加入料酒、老抽、冰糖翻炒均匀上色。下味极鲜或生抽翻炒均匀。然后下蒜瓣，继续翻炒上色均匀即可。

8、倒入水没过排骨，大火烧开。

9、烧开后转小火，加盖焖煮40分钟左右。

10、最后5分钟加入土豆，再焖煮至土豆软熟。

11、土豆煮软后加入红椒，大火不断地翻炒收汁，最后加少许盐调味即可。

红烧牛排骨,红烧牛排骨做法

1、用料：牛排骨一根、八角2个、桂皮一节、姜片适量、大葱一节、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺；

2、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。

3、炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨。

4、水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味。

5、开大火收汁。

如何把红烧排骨做的非常好吃

1、食材：排骨1500克、冰糖5粒、生抽1勺、料酒1勺、油少量、八角2个、姜1块、蒜3瓣、葱3根、盐适量。

2、先把根排骨洗干净。

3、凉水下锅加入料酒，姜片，葱煮开去血水，

4、去完血水了，就把排骨捞出放出清水里洗干净

5、起锅烧油，放入冰糖，把糖色炒出来。

6、糖色出来以后直接倒入洗净的排骨，把排骨也翻炒一下让排骨颜色变得焦黄在在加水。

7、放入葱姜蒜花椒八角。

8、倒入生抽，加盐大火烧开。

9、盖上锅盖，小火炖30分钟，最后中火收汁。

10、出锅，放入盘中撒下小葱段即可食用。

红烧排骨怎么做好吃

1、准备好姜片，蒜粒。

2、排骨切小块。

3、排骨先下锅。

4、放油小火把水分焖出来。

5、排骨八成熟的时候把姜片和蒜加进去翻炒几下。

6、然后加上适量的酱油，耗油，白糖翻炒均匀，在锅子边上浇上水，盖上盖子焖。

7、大概5分钟焖5分钟左右，期间要翻炒几下。

8、开盖收汁（这步可以加上葱花或葱段）。

9、等汤汁收到差不多就可以了，出锅可以撒点炒香的白芝麻，吃起来更香。