1、将黄瓜放进冰箱：将黄光放进冰箱进行冷藏储存这样可以缓解黄光水分得遗失使黄瓜保持新鲜。
2、将黄瓜浸泡水中：将黄瓜浸泡在水中可以保证黄瓜得水分得到足够得补充以此保证黄光得新鲜，需要勤换水。
3、放进保鲜袋：将黄瓜清洗保持表层有水分然后拿纸进行包裹将纸打湿放进保鲜袋这样可以保持黄瓜得新鲜度。
1、缸贮藏：在刷洗干净的缸里加入10-12厘米深的清水，在距水面3-4厘米处放置木架，架上铺木板，木板上再铺一层干净的麻袋片，然后将选好的黄瓜果柄朝外，沿着缸边转圈摆放，一直摆到离缸口9-10厘米处，使缸中心形成1个洞，以利上下通气。缸口用牛皮纸封严，并用绳子扎紧，最后将缸放在阴凉处。
2、窖贮藏：将选好的黄瓜装入纸箱内，每箱装15公斤左右，然后将箱子堆放在永久性菜窖或土窖内；在窖底铺一层秸秆，再把黄瓜一层一层摆上，每层之间用两根秸秆隔开。黄瓜堆码好后，堆高不要超过60-70厘米。用塑料薄膜密封。入窖后每隔5-7天检查1遍，把烂瓜和变色瓜挑出，以免感染好瓜。这种方法适宜大量贮藏黄瓜。
3、大白菜包埋贮藏：将大白菜心叶摘去，把成熟适中的黄瓜埋放在大白菜心叶的位置，并用大白菜叶覆盖封严，放入白菜窖中和白菜同窖贮藏。这种贮藏方法能很好保持黄瓜的水分、色泽和品质，是一种较好的家庭贮藏黄瓜方法，但不适宜大量贮藏黄瓜。
1、首先我们要选择新鲜的黄瓜去保存，而且选黄瓜的时候首先要看黄瓜的外表，首先挑选黄瓜的外表没有破损并且没有缩水问题的黄瓜。我们在按压黄瓜的时候，选择按压着比较硬实的黄瓜会更好，如果黄瓜的根部比较软乎的话，那么这样的黄瓜有可能已经发蔫了。如果是一次性买的黄瓜，如果大小差不多的话那我们选择沉一点的黄瓜，这样会比较新鲜一些。
2、接下来我们需要清洗一下黄瓜，在清洗黄瓜的时候我们可以稍微加上一点食盐，这样会让黄瓜清洗的更加干净一些。
3、清洗干净之后，我们就可以先将黄瓜对半切开，随后再次对半将黄瓜切开，先切成如下图所示的黄瓜条。
4、然后我们将黄瓜条在中间切开，做成大概3-4厘米的黄瓜条，如果太长的话那么我们可以再切短一些。
5、将切好的黄瓜条放到洗菜盆里面，随后我们加上适量的食盐。
6、加食盐之后我们可以用手将黄瓜和食盐抓匀，抓匀之后我们将黄瓜静置一段时间，析出里面的水分。析出水分之后，我们可以用手攥一下里面的水分。
7、这时候我们在上面架上一个蒸帘，因为上面有空隙，会让黄瓜水顺着流下来。我们用纱布将黄瓜包严实之后，放到蒸帘上面之后，随后我们就可在上面放上重物，放一个稍微沉一点的锅其实很不错的。
8、将黄瓜用重物压上一晚上，这时候黄瓜多余的水分都已经析出来了。
9、要说到鲜嫩可口的黄瓜，我们都都说吃一口黄瓜清脆还香甜，不管是炒菜还是用来做其他的美味都是不错的选择。在夏天的时候，我们会买点黄瓜当做凉拌菜，或者做一道腌菜的时候都会用到黄瓜。有时候朋友们在家腌黄瓜，一次性会腌制上几斤的黄瓜吃，酸甜开胃还感觉还下饭。所以我们可能在夏天买不少的黄瓜，但是黄瓜吃不完的话我们也不知道如何放置，因为黄瓜水分多而且本身也不能长期的保存，所以也会造成黄瓜的浪费。
1、如果切好的黄瓜片没有用完应该马上在切口的部位盖上一张白纸，这样能够吸附液体，然后再包上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，当然也可以直接速冻，这样能够保存的时间更长一些。
2、一般冷藏时间不要超过3天，放久了仍会变质。另外，再吃的时候最好把切面上的一小层切下扔掉。放到冰箱保鲜层中进行保鲜，把保鲜调到0-3度这样能更长久的保存黄瓜不易变质。
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