豆腐鱼怎么烧好吃 丝瓜豆腐怎么烧好吃

1、主料：白菜200克、鲫鱼一条、豆腐150克。

2、辅料：西红柿50克、葱段8克、姜丝5克、食用油5毫升、鸡粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、盐2克。

3、材料清洗干净切好备用。

4、油热后下入葱段。

5、加入八角姜丝大火爆香。

6、葱姜爆香后加入500ml纯净水。

7、将豆腐和鲫鱼放入水中后，加盐，料酒，鸡粉及胡椒粉，大火烧开。

8、水开后放入白菜，转小火炖20分钟。

9、最后加西红柿煮五分钟即可。

丝瓜豆腐怎么烧好吃

1、准备食材：丝瓜1条、鸡蛋2个、豆腐1块、姜1片、葱1根、盐、油。

2、豆腐切小块，放淡盐水中浸泡几分钟。

3、丝瓜去丝去皮，切滚刀块；姜切丝，葱切末。

4、鸡蛋先打散在碗里，锅中加水3碗，放入姜丝烧开。

5、加入豆腐和丝瓜再滚开，在滚开处倒入蛋液搅拌。

6、搅拌均匀后加盐、油和葱花即可。

如何制作好吃的肉末烧炸豆腐

1、工具/原料：豆腐约500克，鸡蛋2个

2、将豆腐切片，依次裹上鸡蛋液和淀粉，锅中烧油，油温烧至五成热放入豆腐，炸至表面金黄酥香，捞出控油备用。

3、锅中留底油，油热放入肉末炒至变色，再放入葱姜末，生抽，蚝油，十三香和白糖翻炒出香味。

4、再放入豆腐和没过豆腐的清水，加入盐和鸡精调味，大火烧开后转小火煮二十分钟，最后大火收汁即可。

带鱼可以和豆腐一起烧吗

猪肉带鱼烧豆腐

主料：带鱼、豆腐、猪肉

配料：姜片、大蒜、葱、花椒、八角、桂皮、生抽、老抽、醋、糖、盐

做法：

1、带鱼洗净切段，用料酒、盐腌10分钟，沾干淀粉；豆腐切小方块、猪肉切片。

2、热锅倒油放入豆腐炸至金黄捞出。

3、放入带鱼两面煎黄捞出。

4、锅内放少许油加糖、花椒、八角、桂皮、炒至红色加姜片、大蒜和一半的葱段、肉片翻炒。

5、放入炸好的带鱼、料酒、醋烹制5秒钟放生抽、老抽、摇动炒锅至色均匀，放入豆腐，放开水、葱段，注意晃动即可，不要翻炒。

6、一次性加水盖过带鱼猪肉，大火烧开转小火炖至水剩一半时放盐，将鱼块轻轻的翻面，炖至汤快干时放青红椒出锅即可。