第一、 准备一个土豆,洗净去皮,切成片。注意,土豆可以尽量切薄一点儿,这样更加容易熟。

1、将水慢慢加入面粉里,一边加一边用筷子搅拌,等到面粉都成为穗状就用手和成面团
2、盖上湿布醒40分钟
3、醒好的面团搓长条切双数的剂子
4、每个剂子按扁后在一半的剂子上抹一层油
5、再将另一半按扁的剂子摞在抹了油的剂子上
6、这时开电源预热电饼铛
7、然后用擀面棍将摞起来的剂子擀成圆饼
8、待饼铛预热好将饼坯放入饼铛内
9、盖盖子选中火煎鸡蛋功能开始制作
10、这个功能是3分钟,我在一分半时将饼翻个面
11、时间到了以后将饼取出从边上一分就变为两张了,一张张摞起来放在一个容器内盖个湿布,会使饼保温还能更软
12、吃的时候先抹上黄豆酱或是甜面酱
13、放上猪头肉或是肘子肉,再放点小葱段
14、上面再放上炒好的各种蔬菜,我今天犯懒只做了一个炒土豆丝,其实鸡蛋韭菜,豆芽粉丝卷进去更美味
1、材料: 半斤清油,半斤辣酱,半斤牛肉(其它肉类均可),半斤五香酱,胡椒,酱油,生姜,蒜,糖,花椒,花生,芝麻,盐 。
2、做法: 先把油烧开,把花椒粒炸一下取出,再将生姜、蒜沫煸炒一下,后将牛肉沫放里面炒,等肉熟后,再将辣酱,五香酱放入再炒,炒一会后,再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢炒30分钟。
1、食材:里脊肉500g、葱姜40g、盐胡椒粉小勺、料酒一勺、生抽一勺、孜然、辣椒面、芝麻适量。
2、首先里脊肉切条,加葱姜,盐胡椒粉,料酒,生抽腌制十分钟。
3、下锅炸至金黄捞出。
4、锅油热下孜然辣椒面芝麻炒香,倒入肉条炒匀即可。