用电饭锅做蛋糕用不用放泡打粉 如何用电饭锅做蛋糕

如果蛋清打比较的好的话，不用放打泡粉也能做出松软的蛋糕。

用电饭锅做蛋糕的时候电饭锅要先加热五分钟，先把三分之一的蛋清糊和蛋黄糊拌匀，再和剩余的蛋清糊拌匀，动作要轻快，要拌匀，上下翻拌，不能画圈。

面糊入锅按煮饭键，转保温时用湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟，再按下煮饭键，转保温时湿毛巾盖住出气阀闷二十分钟即可。

如何用电饭锅做蛋糕

1、将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中。

2、在蛋黄中放入糖和面粉搅拌均匀。

3、将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。

4、将奶油样的蛋白加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊。

5、电饭煲中涂上一层油，将蛋糕糊倒入，按下煮饭加热档，反复加热几次蛋糕便可制作完成。

用电饭锅做蛋糕为什么不蓬松

用电饭锅做蛋糕不蓬松可能是因为电饭锅没有预热或是蛋清打发时间不够。电饭锅没有预热可能就会使蛋糕受热时间不够导致不蓬松，而蛋清要打发成泡沫状蛋糕才会蓬松。在制作蛋糕前，可以将电饭锅开在保温档一会，等电饭锅预热后再放入蛋糕加热，这样做出来的蛋糕就不会不蓬松了。

怎么用电饭锅做蛋糕,做法是怎么样的呢

1、先把蛋清和蛋黄分开，把蛋清用蛋打器打散，打成像牛奶一样白白的。

2、再把蛋黄放在面粉里面，面粉大概加3杯的量，再把蛋黄搅均匀。

3、再加上白沙糖搅均匀。

4、自己在家用电饭煲做蛋糕。

5、再慢慢加上牛奶，慢慢搅均匀。

6、再把搅好的蛋清放在搅好的面粉里面，再放电饭煲里面，调在蒸蛋糕选项，大概半个小时后，蛋糕就蒸好了，金黄亮色的，非常漂亮。

7、然后再把蛋糕用碟子装起来，先用巧克力酱做好装饰。

8、再在中间撒上彩虹糖。

9、再在周围倒上奶酪。

10、再把奥利奥饼压碎，撒在上面，再撒一些彩虹糖，加一些巧克力酱，或者加上奥利奥巧脆卷。

11、把奥利奥巧脆卷摆成一个形状，中间再放一块黑色奥利奥饼干，看起来像方向盘蛋糕，自制蛋糕就完成了。