朝鲜面里的酸菜如何腌制 孕妇能吃朝鲜面吗

材料：卷心菜一个、胡萝卜一根、白萝卜一块、青椒一个、盐、糖、白醋；

做法：

1、将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中；

2、撒少许盐拌匀腌约20分钟；

3、沥去盐水，然后用纯净水冲洗，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水分；

4、往菜里倒入细砂糖和白醋，比例约为2比1，拌匀，装入容器，放入冰箱冷藏室，隔夜即可食用。

孕妇能吃朝鲜面吗

孕妇是可以吃朝鲜面的，但最好别吃街头小摊的冷面，因为里面有可能添加了很多添加剂，而且卫生安全不达标，可以自己在家做朝鲜面吃。

朝鲜面（俗称朝鲜冷面、韩国冷面）是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。

朝鲜蒜茄子的腌制方法

1、用料：茄子9个，大蒜3头，辣椒50克，香菜100克，姜2块，盐3汤匙。

2、朝鲜蒜茄子的做法：茄子洗净上锅蒸熟(约20分钟)。

3、提前洗净控干的香菜，辣椒，姜，蒜分别剁成碎末。

4、将所有碎末混合，放入咸盐搅拌均匀，馅儿就好了。

5、蒸好的茄子放凉后，依次用刀将茄子从中间刨开，茄子两头不切断，拌好的馅儿放进茄子口里，尽量多塞点，把口和好。

6、夹好馅儿的茄子分别码放在餐盒或瓷盆里，每一层再撒少许盐，封盖好，放到冰箱冷藏。三天后，就可享受美味爽口的蒜茄子。

怀孕可以吃朝鲜面吗

怀孕可以吃朝鲜面。尤其用荞麦做的朝鲜面营养丰富，有一定保健作用。荞麦富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素p、维生素B1、B2、总黄酮、芦丁等营养物质，所含维生素p对血管起保护作用，尤其富含芦丁能促进细胞增生和防止血细胞的凝聚，降血脂，扩张冠状动脉的作用。朝鲜面是一种理想的降糖能源食物。