板栗怎么去皮和壳小妙招 板栗怎么去皮和壳

板栗比较坚硬，想要去皮和壳，可以在板栗尾部用刀划开，用大火煮或者放进微波炉里热大概一分钟就可以很轻松剥开皮去壳了，板栗在我国的历史悠久，早在《诗经》也有记载。

板栗口感香甜适口，深受大众喜爱，在煮之前可以用刀在尾部划上十字口，这样不仅可以减少烹煮的时间，还方便吃的时候剥壳。

板栗用水煮的话一般煮20分钟即可。不同的锅具烹煮的时间也不同，普通锅具一般需要煮20分钟，而用高压锅比较省时间，需要10分钟左右就可以了。

买回来的生板栗最好在太阳下晾晒两三天，蒸发水分，这样煮出来的板栗不仅易剥壳，还特别香甜可口。

板栗怎么去皮和壳,板栗的功效

1、板栗去皮和壳的方法。盐水煮法，在板栗中间切口，放在盐水中，煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。热水浸泡法，洗干净放入器皿中，加精盐，用开水浸没，盖锅盖，5分钟取出切开剥皮。切口浸泡法，对半切开，去壳，开水盖盖泡五分钟，筷子搅拌法，对半切开，去壳，加入开水搅拌。

2、板栗的功效。板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

板栗南瓜要去皮吗

板栗南瓜的皮去不去都可以，如果要去的话，可以先蒸一下再去皮，这样容易一点。板栗南瓜皮有着促进消化、降低血糖的功效。板栗南瓜可以和大米一起煮成南瓜杂粮粥。板栗南瓜是南瓜中一种独特的品种，它的体型较小但是肉质很厚，呈金灿灿的黄色。板栗南瓜是一种“瓜如其名”的南瓜，吃起来有浓浓的板栗味，肉质很紧实，口感软糯。当然，板栗南瓜也有多种吃法，可蒸、可炸，还可以炒着吃。

煮板栗好剥壳的小妙招,有什么方法

1、生栗子洗净，倒入锅内，加入开水浸泡8分钟，煮一会拿出，用刀剥开即可。

2、煮栗子前，用刀划一条口子，煮时倒入盐，栗子皮会自然裂开。

3、用小刀将栗子外壳切除，开水中煮8分钟。

4、放入凉水中，浸泡8分钟即可。