白菜心怎么凉拌好吃 凉拌白菜心怎么做好吃

1、准备好白菜心200g，醋10g，鸡精10g，生抽20g，盐10g，辣椒油20g。

2、首先，白菜心用清水洗净，再切成丝。

3、然后白菜心中放入辣椒油。

4、然后再加入生抽，醋，盐，鸡精，搅拌均匀即可。

凉拌白菜心怎么做好吃

凉拌白菜心的做法步骤；

1、 先取少量粉丝用温水泡软待用，将海米洗一下，用温水泡发，蒜瓣加一点点儿盐和鸡精捣成蒜泥待用；

2、 白菜心切丝，把泡好的粉丝也切几下，以免太长；

3、 将白菜丝，粉丝，加盐、醋和蒜泥以及少许酱油、鸡精和糖，再滴上几滴香油，爽口的凉拌白菜心就好了。

白菜心烂了外面还能吃吗

白菜心烂了外面不能吃。白菜心烂了大量细菌的生长繁殖将白菜中的硝酸盐变成了有毒的亚硝酸盐，人体食用后容易食物中毒危害健康。亚硝酸盐的增多可使血液中的低铁血红蛋白变为高铁血红蛋白，而低铁血红蛋白是人体内运输氧的载体，这样使血液中的输氧能力降低了，供给人体细胞的氧气少了，直接影响机体的生理活动，更有甚者可使机体严重缺氧，危及生命。

如何做白菜心拌粉丝

白菜心拌粉丝

材料主料：白菜心250克、粉丝100克；

辅料：葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升；

做法步骤：

1、白菜心切成丝，洗干净控水备用；

2、葱切丝，香菜切段；

3、粉丝放入开水中煮熟；

4、盛出粉丝放入凉开水中拨一下；

5、把上述材料放入容器中加酱油，醋，美极鲜，辣椒油一起拌匀盛盘。

小贴士：最好用白菜心拌，因为白菜心脆而且发甜，最适合凉拌；煮好的粉丝入凉水中拨一下，可以防止粉丝粘连。