如果是生的饺子,则可以将饺子上撒一层细面粉,然后放在盘子里,冰箱冷冻1小时后,外皮将干燥变硬,这时可以放入塑料袋中冷冻。 如果饺子是煮熟的但是没吃完,可以加入一点色拉油以防止饺子粘在一起,然后将其包装并放入冰箱冷藏。

1、包好的饺子可以在外层撒一层面粉,然后装盘放进冰箱冷冻层,可以保鲜三个月左右。
2、虽然是冷冻层,但也不宜长时间存放。冷冻条件下也有微生物生长,影响口感和营养。
3、还可以先在要放饺子的隔板上铺上保鲜膜,撒上少许面粉,再放上饺子,每个饺子要隔开,最后放入冰箱中速冻15~20分钟,取出时饺子皮变硬,再装袋放入冰箱的冷冻层,就不会出现粘在一起的现象了。
饺子不放冰箱保存可在气温比较低的时候,找个容器,先在上面撒点面粉,将饺子均匀摆放上去,上面盖一层棉布或者纱布,然后放在阴凉通风的地方保存,一般能够放1-2天。需要注意的是饺子如果不放冰箱,一般室内温度越高,能够保存的时间越短,所以如果没有冰箱保存的话,最好是尽快吃完,以免细菌的滋生。
1、保鲜膜保存:如果想要现包现吃的话,可以用保鲜袋把饺子皮包起来,不需要密封起来,然后放在冰箱的保鲜层中,这样可以保存3-5天。想要吃饺子的时候拿出来包,十分方便。
2、冷冻保存:或者将饺子皮用保鲜袋装好后放进冰箱的冷冻层里冷冻起来,如果要吃的话,提前2小时拿出来解冻即可。
3、真空密封:再就是没用完的饺子皮最好摞起来,然后真空密封起来,这样也是可以短时间保存饺子皮,主要是隔绝了饺子皮中的空气。
4、需要注意:无论是冷冻还是冷藏保存,为了避免皮与皮黏在一起,最好在在饺子皮上撒些干面粉。这样取出来之后才不会粘在一起。