大约需要蒸45分钟左右。排骨包子相较于其它包子而言,会更不容易熟,所以蒸制的时间会比普通包子蒸制的时间长。若蒸制的时间过短,会导致排骨馅料没熟透。
排骨包子的蒸制时间还与包子大小、排骨馅料多少有关,包子比较大且排骨馅料比较多的蒸制时间会更长。
排骨包子主材料有猪肋排、面粉、酵母、温水和白糖,辅料则有葱、姜、盐、味精、香油等。
排骨包子中的排骨提前焯水、腌制会更加入味。

排骨用普通蒸锅需要蒸三十至四十五分钟才能熟。
蒸排骨的做法如下:
主料:排骨适量。
配料:豆豉一两、姜适量、蒜瓣适量、红辣椒适量。
调料:酱油、料酒、香油、麻辣油、辣酱、糖、淀粉。
操作步骤:
1、将排骨洗干净并泡三遍水除去血腥味;
2、再向排骨中加入料酒,酱油,姜末,香油,麻辣油,淀粉腌制;
3、将蒜,辣椒,豆豉切碎备用;
4、向锅中加入适量的油,再放入蒜末,姜末,辣椒,豆豉,糖,生抽一起炒;
5、炒香后,将腌制好的排骨放入豆豉酱中滚动,使排骨均匀粘上;
6、用普通蒸锅将其蒸三十分钟;
7、将黄瓜对半切开;
8、再用削皮刨刀将黄瓜刨成薄片,摆放进盘子中;
9、再将排骨捞出放入盘中即可完成。
一般上气后压20-30分钟左右就熟了,如果排骨的分量较多的话,那么需要压30-40分钟才可以。排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨,在中国通常特指的是猪的肋骨。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨,排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
压力锅15分钟左右,普通的不粘锅要半个多小时。先在水里放八角、姜、酒,烧开水,把排骨放进去后捞起来,后做卤料,需要用到蒜头、八角、香叶、草果、桂皮和花椒适量,将所有材料进锅里,加生抽老抽黑糖调味,加水开火焖。焖出来的排骨汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚,集口味、营养、食疗于一体。