属于粗粮。粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类。
粗粮的加工过程简单，能保存许多细粮中没有的营养成分，大部分粗粮蛋白质含量少，但淀粉、纤维素、矿物质以及B族维生素含量丰富。各种粗粮所含的营养素各有所长。
红豆薏米能加黑米，煮出来的粥加点冰糖好吃又营养。红豆薏米是一道由红豆（此处的红豆指的是赤小豆）、薏米等材料制作而成的美食。在煮之前一定要先加水浸泡。把火候调到最大，然后直到煮沸后，适当地减少火候，慢慢来煮。看到香米开花后可以试一下那些红豆有没有煮熟，自己看清楚，如果熟了就可以食用了，如果没有那就煮多一会。
1、主料：红豆、薏米各50g水250ml，低粉160g，糖粉50g，鸡蛋1个黄油80g，辅料：炼乳10-20g椰浆10g（可不放）。
2、做法：红豆薏米洗净，加水放电饭锅煮40分钟（或进锅大火煮沸转小火一个小时）。
3、水收干，用勺子可以压软。
4、放料理机搅打或勺子压成泥状，我的红豆薏米泥较干所以加入炼乳和椰浆搅拌，目的是让红豆薏米泥成稠糊状，便于和黄油搅拌，可省略。
5、黄油室温软化+糖份打发略白，蛋液分两次加入搅打均匀。
6、加入红豆薏米泥搅拌，筛入低粉，搅匀。
7、静待几分钟。
8、擀成0.3CM左右厚度，模具定型。
9、上下火180度，15分钟。
1、养气色！气色好不好，对于一个人的影响还是比较大的，有些人虽然长得好看，但是由于气色不佳，所以被人称之为是病态美，林黛玉就是因为气色太差，所以一直都让人觉得是弱柳扶风，现在人们都讲究健康美，所以有很多的人一直都在做养气色的工作。如果感觉自己气色不佳，看上去精气神不大好的话，可以服用红豆红枣黑米粥这一道粥能够起到养气色的功效，对于一些气色不佳的人来说，绝对是一道滋补的养生佳品。
2、美容美颜！女人总是希望自己能够拥有永远年轻的面孔，而且不少女性还在为了能够让自己拥有年轻的面孔而努力，想要拥有年轻的面孔，也并不是一件什么简单的事情，应该要在平时就在多方面下手。有部分女性喜欢喝豆浆，也有的女性比较喜欢喝粥，如果说喜欢喝粥的话，建议喝红豆红枣黑米粥，红豆和红枣都具有补血养颜的功效，能够让自己轻松的达到美容美颜的效果，黑米也对女性是有极大帮助的，这几味食材做出来的粥肯定效果是不同凡响的。
3、预防脱发！都说出卖人的年纪，除了女人身上的皱纹之外，就是有部分人严重的发际线，最近杨幂还因为发际线过高而屡上热搜，事实上人的年纪大了之后，头发也会开始逐渐的掉落，如果说掉发的情况比较严重，的确会有较高的发际线。虽说有些女性想出了妙招，通过化妆来掩盖掉自己的发际线，但是发际线总是容易被暴露，要想防止出现发际线过高的情况就应该要多吃黑米，红豆红枣黑米粥当中就有一道黑米的原材料，能够起到预防脱发的效果。
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