方法是取一枚鸡蛋，洗净檫干，加入500毫升白醋浸泡一个月。
鸡蛋是整个放进去的，不用去壳。但是一个月之后它就会自己变软，这时候就可以取出擦脸了。涂在面部是可以祛斑的。当蛋壳变软后，取一小汤匙溶液掺入一杯开水，搅拌后服用，每天一杯，长期服用醋蛋液，能使皮肤光滑细腻，扫除面部所有黑斑。
还有一种方法可以去面部细纹，蛋清和蛋白一起加白酒泡。3枚鸡蛋要浸在装白酒容器里。可以用小杯容器代替。密封3到5天后取出擦脸。待干后用清水洗净。
醋的主要成分是醋酸，鸡蛋壳中含有大量的碳酸钙，二者可以发生化学变化，生成可溶性的物质醋酸钙以及水，当蛋壳完全跟醋发生反应后，蛋壳就会溶解，里面的蛋黄则会露出来。
1、醋泡鸡蛋的好处是有补钙，美容和养生功效，无坏处。但要忌多服，一些疾病患者如醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者要慎用。
2、喝醋蛋液，就类似在吃生鸡蛋，生鸡蛋存在抗胰蛋白酶和未变性的蛋白质，不仅吸收率比熟鸡蛋低，还会妨碍肠道对维生素的吸收。
3、鸡蛋在生产、储存过程中易受到一系列细菌入侵，包括对人危害程度较高的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，普通食醋的酸度并不能完全消灭这些致病菌。
醋泡鸡蛋是一种美食，可调整和弥补人体营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高抗病、免疫等防治疾病的功能，对高血压、脑血栓后遗症、气管炎、风湿痛、失眠多梦、糖尿病等效果较显著。
醋泡鸡蛋的具体作用如下：
1、可以预防和减少感冒；
2、减轻肝病；
3、减轻肺气肿；
4、对治老气管炎有较好效果；
5、治消化不良；
6、治寒凉导致的腹痛、拉肚子。
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