地摊钵仔糕的做法和配方 地摊炸鸡柳的腌制配方

1、钵仔糕粉200克，热水300克，蜜红豆适量，桂花蜜酱适量，百香果酱适量。

2、碗里称200克钵仔糕粉，倒入300克热水边倒边搅拌，用蛋抽搅均匀，然后用过滤网过筛做成钵仔糕粉糊 这样的目的让钵仔糕的口感吃起来有嚼劲没有颗粒。

3、准备三个量杯 一个倒入钵仔糕粉糊 一个倒入适量百香果酱 一个倒入适量桂花蜜酱。

4、蒸盘里放上倒八分满的钵仔糕糊 。

5、凉水上锅蒸15分钟再关火焖2分钟即可出锅。

地摊炸鸡柳的腌制配方

地摊炸鸡柳常见的腌制配方有：鸡脯肉、酱油、食用油、食盐、白酒、生姜粉等，鸡脯肉需要切成小指粗的细条形，把配料放进去后需要抓均匀，并腌制20分钟左右。

在下油锅炸之前，还需要在鸡脯肉里面加入适量的淀粉和鸡蛋搅拌均匀，并把每一条鸡脯肉都沾上面包糠。

鸡柳不需要炸很长时间，一般炸到鸡柳变成金黄色并浮上油面就可以了。

炸鸡柳一般会撒上孜然粉或胡椒粉，或者蘸番茄酱，这样会使鸡柳更加美味。

摆地摊炸洋芋的做法,地摊炸洋芋怎么做

1、首先把准备好的洋芋用清水洗净，用刀把皮去除，放入盆中。

2、然后使用菜刀把洋芋切片，用工具切花。

3、放入盆中，加入清水，泡半小时。

4、半小时后控水，撒盐拌匀。

5、倒入油，拌匀。

6、拌匀后倒入空气炸锅，180度20分钟。

7、等待洋芋呈金黄色。

8、倒入盘中，挤上准备好的番茄酱，这样就可以食用了。

如何摆地摊,摆地摊卖东西的技巧

1、摆摊是一种最小规模的自主创业，新手要想真正的会摆摊，可以赚取资金的话，那就要动脑子了，首先你进货的渠道必须要货比三家，保证自己的质量，这点可以在本地区找一些合适的厂家。

2、地摊的生活是很辛苦的，所以要有新充分的心理准备，每天起早贪黑这是很平常的事情，所以大家在开始摆摊的时候要做好遇到这些困难随时调整心态的准备，不要半途而废。

3、选择摆地摊的地点很重要，因为摆地摊最主要的原则是你的货出手越快越能赚钱，绝对不是你的产品价格越高越赚钱，所以大家摆地摊的时候一定要选择一些比较热闹的地方，特别是居民家属区。

4、大家记住一个原则地摊生意讲究的就是薄利多销的一个事情，你的商品的价格不要和商场的比，但是你的商品质量要超过商场或者跟商场一样，这样你的竞争力就提高了。

5、不管在什么地方摆摊，一定要注意嘴甜，随时招揽周围的客人，这样你的生意就会好起来。不要不好意思，其实这就是你的工作，这样的想的话，你就可以很自然的开始做生意了。