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普洱碧螺春是绿茶吗 普洱是不是绿茶

时间:2023-07-05 来源:互联网 作者:子璇

普洱碧螺春是绿茶,碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分的目的。

普洱碧螺春是绿茶吗?

普洱是不是绿茶

普洱不是绿茶,普洱茶是公认的普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。

普洱生普为什么属于绿茶

生普到底是属于绿茶还是黑茶呢,茶界人士众说纷纭,各持己见,没有统一的说法。

生普不能划分为普洱,因为普洱是后发酵茶,经过渥堆发酵而成,而生普是经杀青、揉捻、毛茶干燥,再经紧压成型,与熟普在制作工序上有很大的差别,这点上来看,生普确实和绿茶的制作工序有异曲同工之处,只是绿茶没有紧压成型,使用的都是嫩芽,一芽一叶,一芽两、三叶,而生普的茶青都是选用云南大叶种晒青毛茶为原料,这点又于绿茶原料有很大的出入。

口感上来说,生普不像熟普具有一种陈香,柔和细腻,而且有一种青草香,口感较为霸气,汤色黄绿,而熟普汤色深红偏黑,但是又与绿茶不同,绿茶有一种清新淡雅的味道,多为豆香,栗香,而熟普会比之霸气许多。

普洱是什么茶是绿茶吗

普洱茶不是绿茶,是黑茶,因在云南当地生产而得名。云南普洱是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区,其饮用方法丰富,可清饮、混饮,茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。