普洱饼茶有保质期。普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。此外，新茶买回家中后不宜马上密封，要略透气。茶叶“越陈越香”这个概念只在保质期内适用。
1、以一饼规格为357克的普洱茶生饼为例：选用的撬茶工具为品悦古马茶刀。
2、将茶刀从茶饼的侧面沿边缘插入。
3、稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，以免将茶饼撬的很散碎。
4、向上用力，将茶饼撬开饼剥落。
5、继续用同样的方法顺着茶饼的间隙，一层接一层的撬开。
6、就这样，茶饼就轻松撬成小茶块了。
泡一饼的普洱茶的方法：泡熟饼水的温度相对要高一些，最好100摄氏度。老茶饮用要求和熟普洱茶差不多，唯一不同的是冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么干净，而是留一部分。泡生饼水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的，如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水，冲泡存放不久的生饼，水温可低一些。经过陈化的普洱茶，第一泡茶汤一般是倒掉（也有人称这一道为洗茶和醒茶），第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长，注入开水30秒到一分钟即可直接饮用，或倒入另备的大杯中存放，想喝时再注入小杯子中细细品味。
把散茶装进去铁桶里面；蒸半分钟左右，只要茶软下来就可以了；把铁桶里面蒸好的茶倒进布袋。根据需求选择合适的布袋，如要压制357克一饼，就装357克的布袋。当然还可以选择压200克一饼的小饼，或者500克一饼的大饼把布袋里的茶揉成圆形就可以。普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
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