焦糖布丁要蒸多长时间 法式焦糖布丁的做法

焦糖布丁蒸的时间和蒸鸡蛋糕差不多的时间，开锅大火12-15分钟。

焦糖布丁简介：

焦糖布丁是布丁的一种，也是一道西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。

法式焦糖布丁的做法,法式焦糖布丁怎样做好吃

1、食材：蛋黄3个，淡奶油225g，糖粉/细砂糖30g，牛奶75g

2、容器里放入淡奶油和糖粉，用手动搅拌器搅拌均匀 。

3、再边搅拌边加入牛奶，搅拌至糖粉完全融化。

4、将3个蛋黄搅散。

5、再将蛋黄液倒入之前的液体中，搅拌均匀 。

6、搅拌好的布丁液会有好多泡泡 。

7、过筛，去掉气泡和固体 。

8、然后装入模具，至于要装多满，自己判断吧。

9、烤箱180度预热10分钟，烤盘中注入热水，烘烤：中下层，上下火180℃，烤制25～30分钟，烤至表面出现焦糖色即可 。

焦糖布丁可以隔夜吃吗,隔夜的焦糖布丁好吃吗

1、焦糖布丁隔夜最好别吃。隔夜的焦糖布丁，不好吃不说，营养健康也不好。

2、烤好的布蕾放凉后，密封放入冰箱冷藏3小时以上。吃之前在表面撒上适量的细砂糖，用喷枪噴表面至糖溶化焦化。可以再加入水果在表面即可！给你带去味觉上的享受 ，但如果隔夜的话，口感就会变得不好，所以隔夜的焦糖布丁最好别吃。

牛奶鸡蛋焦糖布丁怎么做,牛奶鸡蛋焦糖布丁的做法

1、将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，放在一旁备用。

2、将一勺子白糖倒入锅中，倒入少许水。

3、开小火将白糖煮至焦糖色，关火后再加入两勺热水，分别倒入模具中。

4、然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀，分别倒入模具中

5、把装好再模具中的布丁放入锅里中火隔水蒸12分钟即可出锅。