带饭适合带什么菜 带饭要等菜凉了再装吗

带饭适合带不饱和脂肪酸含量少的牛羊肉、鸡肉和茄果类蔬菜，因为使用微波炉加热后这些菜也不易改变菜肴的色和香，从外观上来看起来也会非常的有食欲。

菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一；而且菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

带饭要等菜凉了再装吗

1、带饭不要等菜凉了再装。带饭要及时装好，这样可以保证食物尽可能不受自然沉降的微生物影响。由于有些外卖重油重口味不健康，所以越来越多的人选择自己带饭。

2、带饭要把饭和菜分开放，避免串味影响口感。生吃的凉拌菜没经过加热杀菌，第二天带饭微生物污染的风险很大，建议选择适合多次加热的菜。

适合第二天带饭的菜谱,有什么菜谱适合第二天带饭

1、青椒炒肉丝

（1）青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个、葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克。

（2）里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。

（3）切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。

（4）炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

（5）底油爆香葱姜。

（6）加入甜面酱炒出香味。

（7）倒入青椒和黄椒丝加少许盐，生抽，糖翻炒均匀。

（8）再把肉丝倒入快速翻炒，淋入适量的香油关火。

2、蜂蜜排骨

（1）猪小排500克、八角3棵、老抽少许、柠檬1个、油2勺、姜片3片、蒜头半个、蜂蜜1勺、生抽少许。

（2）将猪小排切成段，稍炸一下(约2分钟)，控去多余的油。

（3）把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉)，烧开后，调小火煮到熟(骨肉分开)。

（4）开盖，调到大火，加入一勺(按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可(约2到3分钟)。

3、土豆烧肉

（1）土豆500g、猪肉250g、辣椒4个、盐少许、料酒2勺、鸡精少许。

（2）猪肉切块，用盐和料酒稍微腌制5分钟。

（3）土豆切块，辣椒切丁。

（4）腌制好的猪肉下锅炒至肉色发白，盛出。

（5）热锅凉油，放入辣椒煸香，再将土豆放入炒熟。

（6）最后放入猪肉，稍微煸炒，盖上锅盖闷一会。加鸡精，出锅即可。

夏天带饭用什么饭盒

程序是这样的：先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌；再把刚出锅的大米饭装进去，然后马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌想进去都很难。带着这样的饭去单位，放半天是很安全的。如果发现盖子鼓起来，那可就要小心了，很可能是细菌活动的结果。

当然，热菜也可以同样办理。专门用一个盒子或瓶子，用沸水烫过，把刚出锅的热菜装进去，然后盖严，稍微凉一点立刻放冰箱中即可。如果要装两个菜也不难，把它们同时加热，然后一起放在盒子里就好了。

另外取一个饭盒，专门用来储藏生食品，比如生番茄、生黄瓜、生菜等，最好不要切碎。或者也可以放一些新鲜的水果。