牛肉辣椒酱怎么做比较好吃啊 牛肉辣椒酱怎么做

牛肉放料理机搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用；葱姜切末备用，准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香；把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎；锅里放两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香；加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅；加入适量的辣椒酱提味，再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，一点香油和鸡粉调味；翻炒均匀即可出锅。

牛肉辣椒酱怎么做,制作牛肉辣椒酱的方法

1、主料：牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克，。

2、辅料：甜面酱少许、白糖、盐、植物油、绍酒少许、姜末、葱末、蒜茸。

3、红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释。

4、锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅，绍酒少许翻炒片刻后，将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火。

5、炖至肉酱粘稠状态后撒上熟芝麻，翻炒一下，即可出锅。

牛肉怎么做好吃

1、牛肉切块，倒入锅中，加姜片、清水，煮开，捞出控水。

2、起锅热油，放入冰糖、牛肉，加入香料，倒入香醋，把牛肉倒入砂锅中。

3、加啤酒，大火煮开，转小火，番茄去皮，切块，炒出西红柿汁，放入牛肉、粉条、盐、葱花即可。

牛肉辣椒酱的做法

姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分，牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎，锅烧热，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀，密封两周冷藏即可食用。

牛肉辣椒酱怎么做

用料

牛肉适量，辣椒1000克，香菇适量，咸菜适量，五香粉，花椒粉，黑白芝麻，辣椒粉，姜1块，大蒜适量，酱油，糖，盐

牛肉辣椒酱的做法：

1.姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分。

2.牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎。

3.锅烧热，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀。

4.密封两周冷藏即可食用。

小贴士：

牛肉切的时候，不要切得太岁，可以切丁，也可以切条，这样口感比较好。

炒辣椒酱的时候，全程都要大火，把辣椒炸干，期间不停的搅拌，炒出来才香。