1、海南椰子
海南椰子是海南最具代表性的特色水果。椰子果肉香醇,营养丰富,海南自汉代开始栽种椰子,至今已有2000多年的历史。
2、椰子粉
椰子是海南的象征,椰子粉有植物牛奶的美称。椰子粉食用方便,用温水就可以冲泡成椰奶,并且保留椰子的原生味道。
3、椰子饭
椰子饭又名椰子船,属于海南菜,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。
4、椰子糖
椰子糖是具有海南独特风味的糖果,其制作方法是利用椰子果肉的新鲜椰汁为主要原料,配以白砂糖、麦芽糖经熬制而成。
5、万宁东山羊
万宁东山羊是海南省万宁市特产,肉质鲜红有光泽,致密有弹性,经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,味香且无膻味。
6、和乐蟹
和乐蟹是海南省地方优良海鲜品种,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄。
7、海南文昌鸡
海南文昌鸡因产自文昌,故名文昌鸡,是海南省地方优良肉鸡品种,是有四百多年的传统名牌产品,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑。

一、椰子食品类。主要是各种椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等。
二、咖啡类。生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡,澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
三、腰果仁。分有散装、袋装生仁和袋装,即食品店熟仁二种。
四、胡椒类。分有黑胡椒和白胡椒,市面多有白胡椒出售,均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等。亦分有散装,以斤论价,袋包装精装包装,以包论价等。
五、牛肉干。不同的加工方法制出不同风味的牛肉干,目前海南本地的牛肉干以海口和东方县两地产品的为佳,文昌的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。
六、热带果脯类和鲜果类。主要有芒果干、益智果等。
七、海产干品类。各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。
1、椰角
椰角是采用天然新鲜的椰子肉和白砂糖为主要原料,历经去皮、清洗、切割成形、蒸煮、炮制、烘干等技术工序制作而成多层严格的生产技术工序制作而成一种特产小吃。
2、椰子糖
椰子糖(coconutcandy),以椰子为主要原料,采用科学的工艺精心加工而成。保留了椰子的原香原味及营养成份。口感香滑、椰香浓郁、风味独特。
3、牛角雕
海口牛角雕是海南海口的著名工艺品,受到众多海南游的游客喜爱。海口牛角雕以动物造型为长,其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动,曲线优美,具有较高的审美价值。
海口市地处低纬度热带北缘,属于热带海洋性季风气候。这里春季温暖少雨多旱,夏季高温多雨,秋季多台风暴雨,冬季不冷但寒气流侵袭时有阵寒。全年日照时间长,辐射能量大。主要特产有珍珠、黎锦、椰雕、蝶翅画、番荔枝、番石榴、海产干品、牛肉干、虾制品、杨桃、椰子、山竹子、榴莲等等。