怎样素炒西红柿 素炒香菇

素炒西红柿方法步骤：

1、西红柿洗净，切块；

2、葱切末；

3、锅中放入适量底油；

4、用葱花爆香；

5、加入西红柿翻炒；

6、加入适量酱油翻炒均匀；

7、加入适量米醋，翻炒均匀；

8、炒至西红柿软烂入味，加入适量食盐即可出锅。

素炒香菇,素炒香菇方法

1、把干香菇充分泡发洗净挤干水，起油锅爆香蒜片，下香菇炒炒焖焖。再放青椒炒到断生，加盐和少许生抽起锅。

2、原材料切一切。锅中放入开水，放入香菇焯一分钟捞出，沥干水分备用。锅中放油放入蒜片和姜片，炒出香味。放入香菇大火翻炒。再放入黄瓜片，调入盐和鸡粉。临出锅淋入少许香油即可。

素炒山药

1、山药适量，油适量、盐适量、葱花适量

2、山药去皮，洗净，2、切片，同时把葱花切好备用。在去皮的同时先烧一锅水。

3、水冒泡就放入切好的山药片，焯下。

4、差不多淖不到一分钟就可以出锅，沥干水分，把盐和鸡精撒上。

5、烧锅热油，放入葱花炝锅。

6、然后放入山药片翻炒，因为本身这个山药吃的就是脆的，所以不用炒太长时间，而且是用水淖过的。

7、翻炒的同时可以稍微放一点点水，大约翻炒2.3分钟 就可以出锅了。

素炒年糕,素炒年糕的方法

1、准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子。

2、锅中放油，加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味。

3、炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内。

4、一起翻炒，撒入少许五香粉和花椒粉

5、锅中加入适量清水（可让年糕更加绵软入味），再调入适量蚝油。

6、翻炒片刻，收汁关火。

7、简单而又不失营养和美味的素炒年糕就做好啦！