1、一般没有很大影响。雪莲果的大小一般跟其品种、生长环境等因素都有一定的关系，而与其好不好吃并没有很直接的关系，建议可以根据个人的饮食爱好来进行选择。
2、雪莲果虽然好，但任何食物吃多了都会对身体造成一定的影响，建议可以根据食用人数来选择大小，如果是一个人吃的话那么建议选择较小的雪莲果，如果是几个人一起吃的话那么可以选择较大的雪莲果。
1、都可以，主要根据自身喜好选择。其实无论是凉薯还是雪莲果，两种中的糖分都是比较高的，只是雪莲果中的水分含量会比较高一些。但由于每个人口味喜好是不一样的，有人喜欢凉薯，有人喜欢雪莲果，所以无论是凉薯还是雪莲果，主要根据自身的喜好进行选择。
2、清肠通便雪莲果是一种性质寒凉的水果，其中含有大量膳食纤维和低聚糖，生吃后可以清热解毒缓解肠燥，而且能维持肠道菌群平衡，促进肠道中大便生成和排出，对人类的便秘和肠道炎症都有明显调理作用。促进消化雪莲果中含有较为丰富的水分、膳食纤维以及维生素等成分，适量食用可以有助于促进人体的新陈代谢及肠胃蠕动，帮助食物消化，从而改善腹胀等消化不良症状，对人体的健康具有好处。降低血糖雪莲果中的糖分来源是果寡糖，适量食用不仅不会升高血糖，还可以帮助控制血糖平稳，在一定程度上降低血糖水平，对于高血糖、糖尿病患者有一定的好处。
1、可以烤着吃，但是雪莲果水分多淀粉少，烤着不好吃。
2、生吃。雪莲果是可以直接生吃的。这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。具体来说，就是先将它取出来放到水中或是水龙头下，用水将它的表面清洗干净。然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。
3、做沙拉。它可以与其他的水果搭配做成沙拉。这样做会让它拥有更佳的口感，吃起来更美味。具体的做法是将它的表皮洗干净，然后再准备一些其他的水果，同样洗干净。之后，分别将它们切块，去掉表皮，放到一起。再在上方淋一些酸奶，并且根据自己的口味适量加糖。最后，搅拌一下，就可以食用了。
4、做菜。它还是可以作为食材，用来做菜的。将它洗净去皮并切块之后，就可以使用了。常见的方式是将它与肉丝一起翻炒，这样做可以让肉丝带上一丝甜味，吃起来口味更佳。也可以用它和鸡肉一起炖，煲成汤。这种汤具有非常美味的口感。
1、雪莲果银耳汤。雪莲果和银耳一起做成雪莲果银耳汤，非常适合冬天这个干燥的季节喝，可以为身体补充水分，有助于降燥润肺，美容养颜。
2、雪莲果炒虾仁。雪莲果炒虾仁很好吃，平时炒制时可以把雪莲果去皮切成块状，然后再虾仁洗好，去掉虾线，用料酒的食用盐腌制一下，锅中放油加热以后先把虾仁入锅炒制，炒匀以后再把雪莲果入锅一起炒制，加入少量的白糖，炒匀以后起锅装盘，上面放几个小圣女果进行装饰，然后上桌就能供人食用了。
3、雪莲果沙拉。雪莲果是低热量的食物，而且富含水溶性膳食纤维，有促进肠胃蠕动、润肠通便的养生作用，所以是做沙拉的好食材，可以帮助瘦身排毒，可将雪莲果削皮切成小块，再添加适量的沙拉酱，充分拌匀，享用即可。
4、雪莲果甜品。雪莲果是一种味道甘甜的水果，平时用它做甜品吃，也特别有营养，而且能为人体补充能量可以快速缓解疲劳，平时用雪莲果做甜品时，可以准备雪莲果一个，去皮以后切成块状，再加入7到8个无花果干以及适量的雪梨，最后放冰糖和清水，把它们一起煮制成汤，然后食用，既能抗疲劳也能吸收丰富更能滋阴润肺预防咳嗽。
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