大虾怎么做好吃家庭做法 大虾怎么做才更好吃

做法如下：

主料：大虾750克。

调料：味精2克，盐5克，醋10克，料酒20克，葱丝、姜丝各5克，高汤150克，花生油50克。

详细步骤：

将大虾剪去须、爪，择去头部的沙包，抽去背部的沙肠，洗净。炒锅上火，加油烧至五成热，放入大虾煎炒，至呈金红色时加姜丝、葱丝、料酒、盐、白糖、醋、味精和高汤，焖5分钟左右。先将虾出锅码在盘内，再把汁收干，将剩下的虾油淋在大虾上即成。注意事项：煎虾的火候要掌握好，火不要太急，时间不要太长，不要煎糊。

大虾怎么做才更好吃,茄汁大虾的做法

1、用料：虾一斤、大蒜一瓣、料酒一汤匙、盐适量、生粉一茶匙、番茄沙司200毫升、白砂糖。

2、大蒜均切成蒜末备用。

3、虾洗净开背去虾线。

4、加大蒜、料酒、盐、生粉腌渍20分钟。

5、起油锅，油至八成热时虾入锅翻炒至变色，出锅。

6、再起油锅，油至七成热时，下大蒜爆香，加入番茄沙司、糖、盐，调成茄汁。

7、倒入虾，翻炒拌匀，关火即成。

大虾做法,做出好吃美味大虾

1、把大虾的虾须虾足剪掉，再把虾线挑出，再把大虾的背部剪开。

2、锅中烧油四五成热下大虾炸，炸熟炸至金红色捞出备用。

3、锅留少许的底油，下入葱姜末小火炒香，再加入一勺的番茄酱、一小勺的白糖翻炒均匀。

4、然后再下入炸好的大虾翻炒均匀即可出锅。

5、再洒一些白芝麻就可以吃了。

炸熟的大虾怎么做法

炸熟的大虾可以做成酥炸大对虾，具体做法如下：

辅料：若干鸡蛋。

调料：色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、胡椒粉适量、面包粉适量。

步骤：

1、大对虾去泥肠，背部开片。

2、撒上盐和胡椒，鸡蛋打蛋液。

3、对虾两面铺满淀粉，然后蘸上蛋液，最后沾满面包粉。

4、锅内放油烧热后转小火，放入蘸好粉的对虾炸熟。

5、虾头的炸制方法同上步骤一样，只需虾头炸久一点让内部熟透即可。