西葫芦丸子的做法炸 西葫芦火腿的做法

1、西葫芦3个，食用油适量，葱两个，姜4片，盐两勺，味精适量，十香粉2勺，孜然粉2勺。

2、西葫芦洗干净；葱、姜切碎。

3、用工具把西葫芦擦成丝，在面板上剁剁几下，不要剁的太碎，把西葫芦放入盆中。

4、加入盐，味精、十香粉、葱姜末等调料调味，顺时针搅拌均匀。

5、再加入一大勺淀粉，孜然粉顺时针搅拌均匀。

6、加入一碗面粉，搅拌如果面粉干，可以加入少量的水调拌均匀。

7、锅洗净放心适量食用油 ，试油温。油热后，放入素丸子。一手挤素丸子 另一只手用勺子挖的锅中。

8、开始放西葫芦丸子时火要调小，等到素丸子放满一锅后，用筷子调动素丸子。

9、火调大注意丸子表面的变化，丸子炸至金黄色，关火。捞出丸子，香软可口的西葫芦素丸子做好了。

西葫芦火腿的做法

1、火腿切片。西葫芦洗净切片。

2、锅油热放入葱花、十三香煸炒。

3、炒出葱香时，再倒入葫芦翻炒。

4、翻炒几下放入盐翻炒。再放入火腿翻炒。

5、此菜炒时别放酱油，放了色泽不好看。

6、此菜是快手菜，别炒时间长了，不然太软了。

西葫芦饼做法,西葫芦饼怎么做

1、材料：虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒/2大匙、淀粉适量。

2、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

3、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

4、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

5、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

6、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

7、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

西葫芦能炒着吃吗,西葫芦介绍

1、西葫芦是可以炒着吃的。西葫芦不仅含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，还具有清热解毒、利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，是大众喜爱的蔬菜植物之一。

2、西葫芦（学名：Cucurbita pepo L.）是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖；雄蕊花丝长15毫米，花药靠合。雌花单生，子房卵形。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异；种子卵形，白色，长约20毫米，边缘拱起而钝。

3、原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。