藕可以和海带一起炖猪肉吗 卤藕卤海带怎么做

莲藕可以和海带，猪肉一起炖，可以做一道家常菜：莲藕海带闷五花肉。所需原料：200克五花肉、100克莲藕、100克海带、适量的油盐酱醋等材料。

烹饪步骤：

莲藕去皮，切片冷水浸泡，海带结清水浸泡；五花肉切小块，下锅内热水中，煮至肉变色，捞出控水；锅中加少许食用油，加葱、姜炒香，放入八角、少许白糖、五花肉翻炒均匀后，加入莲藕，倒入酱油，加少许盐调味；锅内加水没过食材，煮开后，放入海带结，小火继续焖煮至锅内汤汁收干，出锅即可。

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1、起炒锅把橄榄油烧至五成热，放八角、花椒、干辣椒段炒香，放大约1.2L清水烧开。

2、把准备好的腐竹和藕片放入锅里，如果要放土豆片、海带根或豆腐皮也是这时候放。

3、加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞和西洋参片，水开后转为小火卤制30分钟。

4、捞出卤好的食材装盘，浇点卤汁和少许香油即可。

海带大豆排骨藕能一起煲汤吗

主料：排骨500克、黄豆150克、海带150克。

辅料：精盐适量。

1、排骨用水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结；

2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入500ml清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时；

3、加入海带继续煲30分钟；

4、放盐调味即可。