冬瓜烧虾仁怎么做 冬瓜虾仁怎么炒

原料：冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清、淀粉、蒜末、料酒、盐、鸡粉、淀粉、香油

做法：

1、将虾仁上浆，用蛋清和淀粉拌匀，放少量盐帮助虾入味；

2、冬瓜用开水煮软，盛出备用；

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒；

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆，烹料酒；

5、最后加入冬瓜、盐、鸡粉、勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

冬瓜虾仁怎么炒

1、用料：虾仁200克、冬瓜300克、生姜适量、蚝油适量、生抽适量。

2、冬瓜去皮切片。

3、生姜切小块冬。

4、虾仁用生抽腌制约10分钟。

5、热锅冷油，将虾仁炒至金黄后盛出备用。

6、另倒油，下入姜末爆香，倒入冬瓜翻炒。加入蚝油调味（尝一尝如果嫌淡可以再放盐）。

7、冬瓜炒软后加入虾仁，翻炒均匀即可出锅。

冬瓜干虾仁怎么做好吃又简单

1、干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎。

2、冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状。

3、大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀。

4、沿炒锅内壁加入少许开水(要能没住固体的1/2)，改中火炖。

清香美味的冬瓜无论怎样制作都会保留冬瓜当中原有的味道，软软的脆脆的，很适合老人食用，同时这一道冬瓜干虾仁汤，绝对是老少皆宜，又可以起到补钙和调理气血滋补身体的功效。

冬瓜虾仁汤的做法

原料：虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。

制作方法

1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；

2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。