啤酒小龙虾下一句 啤酒小龙虾的做法

1、啤酒小龙虾，抖友是一家，牛！

2、啤酒小龙虾暗号怎么接：天王盖地虎，小鸡炖蘑菇----较经典的一句呢。

3、宝塔镇河妖，蘑菇放辣椒----是不是很搞笑。

4、河妖用大招，二楼弯下腰---二楼在哪里都不招人喜欢。

5、莫愁不开怀，二楼出人才----验证了上面的这句。

啤酒小龙虾的做法,啤酒小龙虾怎么做

1、原料：小龙虾700克（没几个）、姜片、葱白一段。

2、将小龙虾养在水里，最少一个小时，然后用剪刀去除虾须、虾脚，拽掉虾肠，去除虾的胃部（在头顶，注意啊，别把虾脑给扔了，那可是好东西啊）和腮（在虾头两侧的硬壳里），在流水下用干净的牙刷仔细刷洗虾的全身，洗好后放在盘子里待用。

3、炒锅放在火上，用中小火，倒入油。油六分热时倒入花椒、干辣椒烹至变色，再放入蒜瓣煸炒，倒入龙虾炒到颜色变鲜红，加适量料酒，翻炒几下倒入啤酒（啤酒的量没入小龙虾的2/3最佳），上盖小火煮15分钟左右，放入姜片和葱白段，转大火加盖，烧开后转小火。等汤汁收的差不多了，放盐和鸡精调味即可食用。

啤酒小龙虾窍门

在装小龙虾的盆中倒入清水，加入适量的醋和盐，泡到小龙虾吐出白沫。然后用刷子刷小龙虾，反复刷1-2次。刷好后剪去虾头，去除肚子里的脏东西。从尾部中间折断，将虾线抽出，去掉另外的两瓣虾尾。起锅烧油。

加入花椒、大蒜、大葱、生姜、辣椒、桂皮和八角翻炒。爆香后加入葱段翻炒均匀。倒入龙虾，炒至龙虾颜色变鲜红。加入适量的盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。倒入一罐啤酒。盖上盖子，大火转小火煮沸。出锅前加入适量醋即可。

做小龙虾为什么要放啤酒

小龙虾是河鲜，本身腥味较重，小龙虾放啤酒可以帮助去腥，入味和增加香味。啤酒中含有一些酒精，酒精具有杀菌的作用，因此做小龙虾的时候放一些啤酒可以避免因为小龙虾被细菌污染，食用之后身体不适。