腌制鸡翅所需材料如下:
1、主料:鸡翅;
2、辅料:葱、姜、蒜;
3、调料:盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。
制作步骤:
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子;
2、葱姜蒜切末备用;
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时;
4、将腌制好的鸡翅控干水分即可开始煎鸡翅。

1、制作鸡翅首先就需要腌制一下,鸡翅放到水里面冲洗干净,把脏东西去除,然后把鸡翅放在砧板上,横着放,上面切两道口子,这样能够更好的腌制入味,依次处理好,准备一个干净的盆子,鸡翅放进去,然后再把鸡翅平铺在盆子里面,可以一个个摆放的紧密一些,撒上白糖以及食盐,然后再继续铺一层,每铺一层都需要加白糖以及盐,最后加上一些酱油,每一个鸡翅都需要粘上调味料,可以用手抓一下,这样能够编制得更加入味。
2、鸡翅腌好以后不管是煎,烤,炸,蒸都可以,味道都是非常不错的,腌制烤鸡翅还可以准备一些鸡翅中,烧烤酱,辣椒酱,大葱,生姜,盐,油,黑胡椒碎,鸡翅冲洗干净,水分擦干,生姜外皮削掉以后切碎,葱切成葱花,然后在鸡翅里面加入一些黑胡椒碎,烧烤酱,盐,辣椒酱,葱花,生姜碎及蒜茸,筷子搅拌均匀以后腌制半个小时就差不多可以开始烤制了。
做法步骤如下:
1、把鸡翅根5个,洗净,放入保鲜塑料袋,倒点儿酱油,封上袋口,晃晃,让酱油腌匀鸡翅,然后放冰箱腌过夜,最好用饭盒或者碗来腌。也可以把一小把面包糠加点儿盐和黑胡椒粉,拌匀。
2、把腌好的鸡翅从保鲜袋取出,蘸面包糠。
3、烤盘上放烤架,把蘸了面包糠的鸡翅放在上面。
4、放入预热到华氏400度即摄氏200度的烤箱,烤20至25分钟,或直至鸡翅烤熟即可。
主料:鸡胸肉1000克,蔬菜适量。
配料:生抽、盐少许、黑胡椒粉适量、柠檬汁、橄榄油。
步骤:
1、把鸡胸肉洗净,用刀背把肉拍软,装入碗中备用;
2、根据个人喜好,撒入适量黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,腌制10分钟;
3、将蔬菜放入水中煮,加入油盐,煮熟后即可捞出,装盘备用;
4、将橄榄油倒入平底锅中,待油热后,放入腌制好的鸡胸肉,中火煎至肉双面金黄,盛出装盘;
5、根据个人喜好,挤入柠檬汁即可食用。