1、食物烹调：利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中，微波以每秒24、5亿次的频率使食物中的极性分子震荡摩擦，产生分子热。用微波炉加热不通过器皿等中间介质传递热量和耗散部分热量，且在微波能达到的食物的深度范围内，表里同时受热，因此烹调时间明显缩短，烹调速度快；
2、食物解冻：利用微波炉解冻，则可在微波所能达到的深度范围内表里同时受热解冻，速度快。微波炉从设计上保证了在解冻档解冻时，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鲜品味；
3、食物二次加热：对熟
1、变频微波炉和普通微波炉最大的区别就在于，变频微波炉能够自动调整、通过改变频率来控制不同的输出功率，从而达到自由控制火力强弱的效果，使被加热食品得到全方位均匀加热，能满足不同食物对不同火力的要求，真正实现从强火到弱火的自动调控。
2、传统微波炉是以50赫兹固定频率输出恒定的功率，如果需要输出不同功率，只能通过开/关的时间间隔长短来模拟控制，这样会出现被加热食品的某处被重复加热，而另一处却加热不足的不均匀现象。变频微波炉将变频技术应用于微波炉中，通过改变频率来控制不同的输出功率，从而达到自由控制火力强弱的效果，全方位均匀加热，所以烹任出来的食品口感更好，且营养流失少。
3、变频技术通过提高电源部分的效率和减少了待机时的耗电量，比传统微波炉节电20%以上。
一、微波炉用法：这要看是微波炉是旋转按钮的还是触屏，触屏的话直接选择微波，然后选择你需要的，这样微波是默认的最高火，要调火的话微波炉有个按键是火力，可以调旋转按钮的按下按钮，然后选择功能，微波炉面板上应该有那个相对的菜单选好了。向右转，转动时间再按下微波炉就启动了。
二、微波炉使用注意事项：
1、台面炉外罩的百叶窗严禁用布或其他东西覆盖，以免温度过高而损坏。新品在使用之前，请检查散热口是否有塑料薄膜覆盖，若有，请撕除塑料薄膜后再使用；
2、如果因碰撞或跌落造成外罩、门体、门封发生损坏，请立即停止使用微波炉，直到我司特约维修部的技术人员将其修好为止；
3、使用前必须检查清楚所用器具是否适用于微波炉;切勿将非微波炉器皿放入微波炉内加热食物，以免引起打火等异常现象损坏微波炉；
4、微波炉内无食物时，请不要启动微波炉，空载运行对微波炉损坏较大；
5、使用保鲜膜或其他塑料纸包裹食物加热或烹调时，请保证包装袋处于开口状态，以免爆裂；
6、微波炉不能用来直接加热带壳的鲜鸡蛋或已经煮熟的鸡蛋。除非将前者放入“食神蒸霸”中。煎荷包蛋时需挑破蛋黄。因为用微波直接加热时甚至在加热后它们可能会发生爆炸。
1、微波炉原理：电磁波加热。
2、微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。
3、微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子（如水、脂肪、蛋白质、糖等）即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
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