大辣椒怎么炒好吃 辣椒炒豆豉怎么炒好吃

1、主料：五花肉100g。

2、辅料：食盐适量、酱油3ml、葱10g、姜10g、调和油适量。

3、大辣椒，洗好后掰成鸡蛋个头大小的片。

4、五花肉切成片。

5、葱切葱花、姜切片。

6、起锅，倒油，倒入五花肉煸炒，倒入酱油翻炒均匀。

7、倒入葱、姜、大辣椒，翻炒1-2分钟。

8、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

辣椒炒豆豉怎么炒好吃

辣椒150g、黑豆豉适量、豉油少许、姜一小块。

锅里先放油再放姜蒜炒香，放入豆豉翻炒，加少量水稍煮。

锅里先放些油，再放入辣椒翻炒，炒熟后再加少许豉油拌匀即可。

单独炒辣椒怎么炒好吃

1、将辣椒清洗干净，去掉辣椒蒂和辣椒籽，切成小块;2、起锅烧热油，放入豆瓣酱翻炒片刻，再加入蒜末、姜末煸炒出香味;3、加入辣椒用小火煎制，期间用筷子不断地给辣椒翻面、按压，保证受热均匀煎成虎皮;4、加入盐、酱油、耗油翻炒入味即可熄火盛盘。

4、最后在辣椒断生变软后加入一勺盐、酱油和耗油增色和调味翻炒均匀后即可出锅盛盘。

豆腐辣椒的做法,豆腐辣椒怎么炒好吃

1、把准备好的豆腐先改刀切大片，再斜刀切成三角块、备用。

2、锅里倒上食用油，油温六成热，下入豆腐煎。两面金黄盛出备用。

3、锅留底油，放入葱姜蒜爆香。加适量生抽、老抽、蚝油，炒香。

4、然后下入提前切好的青红椒块，加盐、鸡精和白糖调味，炒匀。

5、再加上适量的清水，水开下入豆腐，小火微炖两分钟入味。

6、最后来点水淀粉勾芡，翻炒片刻出锅即可。又是一道很下饭的美食。